Рецепти за марината

Сочни свински котлети мариновани с лук и бяло вино

След това котлетите се изваждат от маринатата и леко се подсушават.

Мариновани стерилизирани цели чушки камби (пипер) с аспирин за зимата (зимнина)

Отгоре се заливат с маринатата и се затварят плътно с капачки.

Задушена бяла риба акула в ароматен сос от вино шери, зехтин и соев сос с гъби печурки

Сипва се маринатата, добавя се доматеното пюре, разбърква се и се оставя да ври за няколко минути.

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Приготвя се марината от малко червено вино, черен пипер и сол.

Пържени скариди в сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Маринатата се смесва с доматите от консервата и нишестето.

Туршия от малки лукчета арпаджик

Приготвя се марината от оцетът и солта.

Скариди на тиган мариновани в доматено пюре, оцет, чесън и босилек

Скаридите се слагат в маринатата и се оставят да се овкусят за 30 минути.

Шпиковано пилешко филе с червени боровинки и сушени гъби манатарки

Месото се натрива добре с приготвената марината.

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

Кокошката се намазва с приготвената марината и се натрива добре.

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Приготвя се марината от оцет, захар, олио и сол.

Печена агнешка плешка с мед, чесън и билки - мента, босилек, мащерка на фурна

Агнешката плешка се намазва с маринатата и се увива с фолио.

Пълнено пиле по Индийски мариновано в кисело мляко с чесън и плънка от картофи, кашу и стафиди

Пилето се почиства от маринатата и се пълни със сместа.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Салата от замразено мариновано брюкселско зеле

Брюкселското зеле се залива с маринатата и се оставя да се овкуси за 6 часа в хладилника.

Гравлакс - мариновано филе от сьомга с морска сол и водка

След това копърът се маха, е маринованата сьомга се нарязва на парчета.

Печена риба цаца (Трицона) на фурна

От водата, оцетът, олиото и солта се приготвя марината и рибата се залива с нея.

Туршия от кисели дини в бидон

Маринатата се сварява и след това веднага се излива върху плодовете.

Маринован осолен зарган с подправки

След това маринованата риба е готова за консумация.

Салата от маринована копърка с червено цвекло и картофи

Отгоре се нареждат нарязаните сварени яйца и маринованата копърка.

Маринована замразена осолена скумрия в бурканчета (зимнина)

Прибират се в хладилник и след около 10 дена маринованата риба е готова за консумация.