Рецепти за мая

Меки домашни козуначени кифлички с ванилов крем

Маята се разбърква с 1 лъжичка захар, щипката сол, малко прясно мляко и брашно до получаване на гъста каша.

Полски шоколадов сладкиш бабка (руло в два цвята)

Маята се разтваря заедно със захарта в топла вода.

Египетски сладки с пълнеж от шам фъстък и мед

В купа се смесват брашното, захарта, канелата, сусамът, маята и солта.

Кръфини с шоколад, ядки и сушени плодове

Отделно се смесват брашното, маята и солта ....Към сухата смес постепенно се добавят яйчената смес, разтопеното масло, топлото прясно мляко, бадемовата есенция и екстрактът от ванилия .

Козуначени кифлички със сладко от ягоди

Сухата мая се разбърква в малко затоплено прясно мляко заедно с 1 лъжица захар.

Памучно меко тесто за кифлички, питки и милинки

Прясната мая се разтваря в част от водата с 2 лъжици захар и се оставя да се активира.

Домашни козуначени кифли със сладко от сини сливи

Маята се размива с хладко мляко.

Празнична новогодишна / коледна питка / погача / питка Дядо Коледа

Маята, захарта и солта се разтварят в малко от топлото прясно мляко.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

Пица с домашно тесто и четири вида сирена куатро формаджи

Маята се разтваря в прясното мляко.

Домашен козунак със стафиди и кора от лимон

После се добавя маята към него.

Козуначени сладки със стафиди за Великден

В затопленото прясно мляко се слага една лъжица захар, една лъжица брашно и маята.

Козуначени мъфини за Великден

Брашното се смесва със сухата мая.

Великденски усукан козунак Кръфин

В купа се смесват топлото мляко със сухата мая, 1 лъжци от захарта и от брашното.

Шарени кифлички с какао с плънка от течен шоколад

В купа се смесват брашното, сухата мая, ванилия и захар.

Малки тиквени хлебчета / питки във формата на тиква

Добавят се сухата мая и солта.

Гръцки Великденски козунак с мастика и боядисани сварени яйца

Половината прясно мляко се затопля и маята се разтваря в него....Яйцата се разбиват със захарта и се добавят към сухата смес.

Италиански пай със сушени плодове (кайсии, смокини, фурми, сливи)

Всички сушени плодови – фурми, сини сливи, смокини и кайсии се нарязват на ситно....Замесва се тесто От брашното, маята, прясното мляко, 2 лъжици масло, яйцето и 1 щипка сол.

Бабка - полски великденски сладкиш с орехи

В купа се смесват брашното, сухата мая, солта и захарта.

Месеница със свинска мас, прясно и кисело мляко

Маята са разтваря във водата заедно със захарта.