Рецепти за индийски зеленчукови ястия

Кокосов пай с ванилов крем с ром

В малка тенджера се слага млякото и се добавя ванилията...

Меден кекс / сладкиш с пълнозърнесто брашно, кафе и портокал

Фурната се загрява на 180 градуса...

Сладко великденско руло с морковен блат с белтъци и сметанов крем с маскарпоне

Фурната се загрява на 160 градуса...

Гъбен сос с манатарки подходящ за пържоли и месо

Гъбите се почистват и се нарязват на ситно...

Гъбен сос от манатарки

Манатарките се почистват и се нарязват на ситно...

Крем супа от карфиол с прясно мляко, готварска сметана и масло

Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода...

Пай с готово бутер тесто, спанак, пармезан и сирене рикота

Спанакът са слага в тенджера и се наливат 125 мл вода...

Оригинална смес за пълнеж на английски коледни мини пайове (minced pie)

В подходяща тава или форма се слагат стафидите, сушен касис, захаросани портокалови корички (или друг захаросан плод), кафява захар, сокът и кората на лимонът и портокалът и нарязаната на ситно (настъргана) ябълка...

Тиквени мъфини / къпкейкове / кексчета с орехи

Фурната се загрява на 180 градуса...

Коледни сладки / бисквити с канела и джинджифил

Маслото, бялата захар и кафявата захар се разбиват...

Есенно смути с тиква, банан и канела

Пюрето от тиква, бананът и няколко кубчета лед се слагат в блендера...

Паста талятели (или спагети) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

Почистеното, измито и подсушено пилешко филе се нарязва на малки парчета и се запържва в загрята мазнина...

Паста талятели (или фетучини) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

Пилешкото филе се подсушава и нарязва на малки хапки...

Задушена бамя с масло, кимион, джинджифил и кориандър

Пай с филе от сьомга, тиквички, моркови, прясно мляко и сметана на фурна

От брашното, маслото, водата и яйцето се замесва тесто...

Огретен с карфиол, шунка, кашкавал и топено сирене на фурна

Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода за около 15 минути...

Сос Бешамел с гъби за пържоли

Гъбите се обелват и се нарязват на филийки...

Тортелини със сирене Рикота и спанак

Яйцето се разбива с жълтъците, зехтинът и водата...

Тортелини Карбонара с гъби, пушен бекон, сметана и праз лук

Тортелините се сваряват според инструкциите на опаковката...

Солени тарталети с 3 пълнежа и яйчен крем

Брашното се смесва с маслото и солта...