Рецепти за млечни сосове

Пилешка каша по дреневски с препечено брашно

В част от соса се размива препеченото брашно, след което кашата се сипва в тенджерата и се разбърква.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Кюфтенцата се сервират с приготвения сос.

Печени гърди от пуйка в многолистно бутер тесто със спанак и сметана на фурна

Върху всяко се слага по 1 цяло парче месо и се намазва с приготвения сос.

Печени пилешки бутчета с дюли и карамел на фурна

Ястието се сервира, полято с карамеления сос.

Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна

Сърцето се нарязва на шайби и се сервира с приготвения сос.

Агнешки момици с гъби и резене на тиган

Приготвените момици се сервират със соса и запържените зеленчуци.

Готови ньоки с пилешко месо, гъби, бекон и сметана

След това се смесват с приготвения пилешки сос и ястието се прехвърля в тава.

Сьомга с артишок печени на фурна

В дълбока чиния се слага от артишока, след това се слага сьомгата и се залива с малко от соса.

Крехко пиле филе жулиен с бекон, ориз, гъби, къри, масло и готварска сметана

Оставя се да ври, докато сосът се сгъсти.

Лека малинова тарта с желирано сладко от малини

Когато заврат и сосът се сгъсти, постепенно се разрежда с гореща вода, като непрекъснато се разбърква.

Предястие за бяло вино от запечено козе сирене, ананас и мед

Полива се с образувалия се карамелен сос в тигана.

Пиле жулиен с шунка, ориз, гъби, къри, масло и готварска сметана

Оставя се да ври, докато сосът се сгъсти, около 10-12 минути.

Салата от зеле, чушки, ябълка, авокадо и скариди и дресинг от сметана, бяло вино и лимон

За соса се смесват сметаната и виното и се разбиват.

Ризото с амарант, печурки и манатарки

Подправят се със сол и соев сос.

Лесни печени гъби печурки с масло, копър и чесън на фурна

Сервират се топли и са разкошни на вкус, заради образувалия се в шапите на печурките сос.

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Готовите филета се отвиват от фолиото и се заливат със соса.

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

По време на печенето се полива с образувалия се сос.

Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесън

Задушените зеленчуци се пасират и в получения сос се връща езика.

Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна

Пържен гъши дроб върху глазирани карамелизирани ябълки с порто и масло на тиган

Полива се с получения карамелен сос и ястието се поръсва с накълцан див лук, мащерка и кълнове.