Питката слънце с тесто от кисело мляко, яйца, брашно и прясна мая

Останалите яйца се слагат в брашното заедно с киселото мляко, маята, солта, захарта, оцетът и олиото.

Пролетна пухкава баница от готови точени кори с коприва, праз лук, ориз и пресен чесън (със сода)

Напръскват се с олио.

Пържени картофени крокети с шунка, сирене и магданоз панирани в яйца, брашно и галета

Панираните картофени крокети се пържат в сгорещено олио до златисто.

Печена скумрия на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино на фурна

Осолените скумрии се слагат върху добре намазани с олио или масло керемиди и се заливат с доматения сос.

Задушени пилешки хапки от филе с броколи, сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела / кашкавал, ементал, извара) на тиган

Пилешкото филе се нарязва на хапки и се запържва в малко зехтин или олио.

Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая

Намазва се с олио, за да не хване коричка и се покрива с прозрачно фолио.

Пилешко къри с картофи, спанак, кокосово мляко и масала по индийски

Подправя се със сол и черен пипер и се запържва в сгорещено олио.

Пържени панирани топчета / хапки от краве и крема сирене в яйца, брашно и галета

Пържат се в предварително загрято олио за няколко минити, докато се получи хрупкава коричка.

Паниран карфиол с кашкавалена панировка и сусам

Розичките карфиол се потапят в панировката и се пържат в загрято олио до златист загар.

Панирана гъба пърхутка в яйца и брашно

Пържат се в сгорещено олио до златист загар.

Домашна торта с крем карамел (Кодрит кадир)

Добавят се прясното мляко, олиото, бакпулверът, какаото и брашното.

Картофени крокети с хляб и чесън

Картофените крокети се пържат в загрято олио до златисто загар.

Стерилизирано прясно зеле с домати в буркани (зимнина)

В дълбока тенджера се загрява олио и зелето се слага вътре.

Панирани пилешки маншони в яйца и галета

Месото се овалва първо в яйца, след това в галета и се пържи в загрято олио до златист загар.

Лесно домашно пандишпаново руло с плънка от сладко / конфитюр / мармалад и пудра захар

Пържени бъркани шницели от кайма, кисело мляко, брашно, газирана вода и сода с лъжица или черпак

Олио се сгорещява и шницелите се пържат от двете страни до златисто.

Пържени рибени пръчици от бяла риба с хрупкава панировка от яйце и амарант

Рибените пръчици се пържат в загрято олио на среден огън до златист загар.

Печени цели свински джолани в гювеч с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Добавят се всички подправки и се слага олио.

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган

Мидите се потапят в панировката и се пържат до златисто в загрято олио.

Панирано филе от акула в паста Патафри от бира, яйца и брашно

Филетата се посоляват леко, потапят в пастата и се пържат до зачервяване в предварително нагорещено олио.