Панирани заешки бутчета в яйца, брашно и галета

Панираните бутчета се изпържват в загрято олио до златисто.

Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре

Задушават се в малко олиото до омекване.

Кавърма по ловджийски с бяло пилешко месо, чесън, чушки, бяло вино и домати

Лукът се запържва в загрято олио за около 5 минути, след това се добавя месото.

Супа от телешки опашки с чушки, моркови и корен от целина

Олиото се загрява в глинен съд или тиган и ситно нарязаните лук и моркови се запържват.

Мързелива баница с царевично брашно, пшеничени или овесени трици и овче сирене

Накрая се слага олио и сместа се разбърква.

Механджийска салата с домати, печени пипер капия, варени яйца и сирене

Добавят се към салатата заедно с олио, черен пипер и сол на вкус.

Паниран сладолед в бисквитена яйчена панировка

Всяка топка сладолед се потапя в него и се пържи в загрято олио за няколко секунди.

Пържена сьомга панирана с брашно, яйца и бира

Пържат се в сгорещено олио до лек загар.

Малки палачинки с ябълка, банан, кафява захар и царевично брашно

Спагети с пилешко филе по индонезийски с чушки, царевица, бамбук, сушени гъби и соев сос

Нарязаното пилешко месо се запържва в загрято олио.

Омлет Асорти на фурна с кашкавал, топено сирене, кренвирши и прясно мляко

Тава за печене се намазнява с олиото и се сипва яйчената смес.

Панирани пилешки шницели с пармезан и корнфлейкс на фурна върху пергаментова хартия за печене

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Пържена риба сардина , полята с чесън, копър, магданоз и оцет

Овалват се в брашно и се пържат в загрято олио до готовност.

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

Домашни милинки с галета (с прясно мляко и мая)

С намазнени ръце се оформят топчета и се овалват в олио.

Печена агнешка плешка с ориз и манатарки по тетевенски на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио.

Каракачанска салата с домати, червени печени чушки, сирене и цедено кисело мляко

Нарязаните на ленти печени чушки се овкусяват с олио, черен пипер и сол.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Нарязва се на шест парчета, които се запържват в сгорещено олио.

Печен свински джолан със сос от гъби, домати, бекон и червено вино, поръсен с кашкавал

В загрято олио се запържват нарязаните зелен лук и другият лук.