Панирано сварено свинско шкембе в панировка от яйца, брашно и галета

Поръсват се с черен пипер и се пържат в загрято олио до златист загар.

Класическа супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи, фиде и застройка от прясно мляко и яйце

Лукът се нарязва на ситни кубчета, картофът на едри, а морковът на колелца и зеленчуците се задушават в олиото.

Филе от сьомга в масло с бадемова коричка, пармезан и подправки – сух босилек и чесън на прах на тиган

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Двата вида лук се нарязват на полумесеци и се задушават в тиган със загрято олио и останалото масло.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Нарязаните лук и чушки се задушават в загрято олио и когато омекнат, се поръсват с червен пипер.

Пържени спагети със свинско месо от филе, сушени гъби, праз и соеви кълнове по китайски

Ястието се овкусява с двата вида соев сос и сусамовото олио.

Таратор по селски с маруля (зелена салата), репички, краставици и орехи

Накрая се слагат киселото мляко, 1 литър студена вода, олио и сол на вкус.

Пържени солени рулца от бутер тесто с плънка от кайма, ориз и зеле

Рулцата се пържат в сгорещено олио до златист загар.

Кюфтета от тиквички със сирене и царевично брашно

Немски пай с кайма, спагети, топено сирене и кашкавал

Сосът се приготвя, като в пасатор се слагат лютата чушка, кетчуп, олио, оцет, захар, доматен сок, доматено пюре, доматите от консерва и скилидките чесън.

Руло Стефани в кексова форма с хляб и галета

Форма за кекс се намазва с олио.

Добруджанска пъстра яхния с тиквички, патладжани, червено цвекло и ориз

В тенджера се загрява малко олио и накълцаният лук се запържва.

Панирани печени червени чушки пълнени с топено сирене и бял сос от кисело мляко, заквасена сметана, чесън и копър

Пълнените тиквички се пържат в загрято олио до златист загар.

Хрупкави тиквички на фурна панирани в галета и царевично брашно

Пълнени панирани палачинки с плънка от пилешко месо, пушен бекон, гъби, грах и кисели краставички

Пържат се в сгорещено олио до златисто.

Панирани маслини с пушено топено сирене

Маслините се овалват в панировката и се пържат в загрято олио до златист загар.

Панирани заешки бутчета в яйца, брашно и галета

Панираните бутчета се изпържват в загрято олио до златисто.

Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре

Задушават се в малко олиото до омекване.

Кавърма по ловджийски с бяло пилешко месо, чесън, чушки, бяло вино и домати

Лукът се запържва в загрято олио за около 5 минути, след това се добавя месото.

Супа от телешки опашки с чушки, моркови и корен от целина

Олиото се загрява в глинен съд или тиган и ситно нарязаните лук и моркови се запържват.