Механджийска салата с домати, печени пипер капия, варени яйца и сирене

Добавят се към салатата заедно с олио, черен пипер и сол на вкус.

Паниран сладолед в бисквитена яйчена панировка

Всяка топка сладолед се потапя в него и се пържи в загрято олио за няколко секунди.

Пържена сьомга панирана с брашно, яйца и бира

Пържат се в сгорещено олио до лек загар.

Малки палачинки с ябълка, банан, кафява захар и царевично брашно

Спагети с пилешко филе по индонезийски с чушки, царевица, бамбук, сушени гъби и соев сос

Нарязаното пилешко месо се запържва в загрято олио.

Омлет Асорти на фурна с кашкавал, топено сирене, кренвирши и прясно мляко

Тава за печене се намазнява с олиото и се сипва яйчената смес.

Панирани пилешки шницели с пармезан и корнфлейкс на фурна върху пергаментова хартия за печене

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Пържена риба сардина , полята с чесън, копър, магданоз и оцет

Овалват се в брашно и се пържат в загрято олио до готовност.

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

Домашни милинки с галета (с прясно мляко и мая)

С намазнени ръце се оформят топчета и се овалват в олио.

Печена агнешка плешка с ориз и манатарки по тетевенски на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио.

Каракачанска салата с домати, червени печени чушки, сирене и цедено кисело мляко

Нарязаните на ленти печени чушки се овкусяват с олио, черен пипер и сол.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Нарязва се на шест парчета, които се запържват в сгорещено олио.

Печен свински джолан със сос от гъби, домати, бекон и червено вино, поръсен с кашкавал

В загрято олио се запържват нарязаните зелен лук и другият лук.

Варен свински език запечен с доматен сос на фурна

Нарязаните на ситно лук и чушка се запържват в загрято олио.

Зелена спаначена супа с три варива - кафява леща, нахут и боб (фасул) черно око

Брашното се запържва в загрято олио.

Таматар дал - леща с домати, кимион, синапено семе, куркума и джинджифил по индийски

Семената от кимион и синап се запържват в загрято олио.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Пържат се в сгорещено олио до златист загар.

Мусака с кайма, зелев сок и кисело зеле на фурна

Нарязаното на ситно зеле се задушава с малко олио за около 10 минути на слаб огън.