Рецепти за ориз с масло

Риба с кокосово мляко (Пескадо енкокадо)

В голям тиган се загрява растителното масло....Ястието се поднася със сварения бял ориз.

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Кокосовото масло се загрява в глинен съд или тежък тиган....Сервира се топло с пара сварен червен ориз или бял ориз.

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Йемиста или гемиста е гръцко ястие, традиционно състоящо се от зеленчуци като домати, патладжан и зелени чушки, които са пълнени с ориз и вътрешната част на зеленчуците.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Каймата се омесва с леко сварения ориз, настъргания лук, яйцето, черен пипер, чубрица....Когато заври се слагат кюфтенцата и маслото.

Ризото с телешки мозък и сирене Ементал

Месото се запържва и се добавя оризът.

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Най-напред лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в маслото в дълбока тенджера, докато омекнат....Следваща стъпка е оризът Арборио (сорт, подходящ за ризото) да се добави и да се бърка, докато стане прозрачен.

Пролетна агнешка супа с пресен спанак и зелен лук

Прибавят се оризът и доматеното пюре....В отделен съд се разтопява маслото и нарязаният зелен лук се задушава.

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Връща се в бульона и се добавя оризът....От маслото и червен пипер се приготвя запръжка.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

След омекване на месото се прибавят почистеният, измит и нарязан на ситно зелен лук, почистеният и измит ориз и леко препеченото до златисто брашно.

Зелеви сарми с говежда кайма и доматен сос на тиган

В купа се смесват говеждата кайма, предварително свареният ориз, нарязаният лук и яйцето.

Супа топчета с картофи, моркови, домати и застройка само от яйце

През това време каймата се смесва с ориза, червеният пипер, сол и черен пипер на вкус и се омесва....След около 15 минути, когато картофите са омекнали напълно, се слага маслото, нарязаният на ситно магданоз и се застройва с разбитото яйце.

Гъбена дроб сарма в палачинка (вегетарианска)

Добавят се гъбите и оризът и се поръсват с червен пипер.

Ризото със зелени зеленчуци - коприва, лапад, спанак, сушени домати, гъби манатарки, сметана, сирене пармезан и бяло вино

Запържват се в сгорещеното масло....Прибавя се оризът и също леко се запържва, а след това се добавя виното.

Солен доматен тарт с домашна основа (блат)

Брашното, студеното масло, захарта и солта се слагат в купа и след това се разбиват с миксер, с приставка за тесто, като сместа трябва да заприлича на едри трохи....Добавя се някаква тежест, например боб или ориз и кората се пече около 20 минути.

Тарт Рататуй с плънка от патладжан, тиквички и домати

В купа се разбиват маслото с прясното мляко, захарта и жълтъка....Върху кората за тарта се слага хартия за печена и се пълни с тежест - боб или ориз.

Пролетна морковена салата

Приготвя се дресинг от сусамово масло, оризов оцет, сол, черен пипер и сок от лайм.

Лепкаво пържено панирано пилешко филе в азиатски сос

Пикантни скариди с кремообразен зеленчуков сос

Маслото и зехтинът се загряват в голяма тенджера....Ястието се сервира, по желание, върху канапе от ориз.

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне, гъби манатарки и пармезан

Запържва се в мазнината от бекона и малко масло, след което се добавят нарязаните на дребно гъби манатарки....След 2-3 минути се добавя оризът и бялото вино.

Традиционна китайска салата от юба с целина и червена чушка

Соевият сос, оризовият оцет, сусамовото масло, захарта и чесънът се смесват и се разбъркват до разтваряне на захарта.