Рецепти за основни ястия

Агнешка яхния с картофи и пресен лук

Щом месото и картофите са готови ястието се сваля от котлона и се прави каша от брашното, водата, олиото, сол и червен пипер.

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Останалите яйца и сирене се разбиват със сол и пипер и с тях се залива ястието.

Вегетарианска запеканка от карфиол на фурна със заливка от яйца, прясно мляко, масло, горчица и копър на фурна

С получената смес заляхме вече бланширания карфиол и оставихме ястието да се изпече за 20 минути в гореща фурна.

Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна

Ястието се оставя да къкри на тих огън около половин час, като периодично се поглежда дали има нужда да му се долее още вода.

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Печен пангасиус с ориз на фурна

Ястието се пече на умерена фурна, докато оризът стане напълно готов.

Пангасиус печен с картофи на фурна

Добавят се и стръкчета розмарин, чери домати и маслини и ястието се пече още около 20 минути.

Свински наденички с къри сос

Ястието се готви 2-3 минути и се отстранява от котлона.

Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Добавя се към ястието, за да го сгъсти и се разбърква добре.

Вегетарианска запеканка от карфиол и мляко с пет вида сирена (ементал, фета, мимолет, чедър, синьо)

Ястието се пече във фурна около 30-40 минути, като се разбърква през 10 минути.

Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица

Ястието се пече при 180 градуса до готовност.

Запеканка от карфиол с наденица, брашно, масло и червен пипер на фурна

Ястието се поднася горещо.

Постни гювечета с картофи, праз лук, топено сирене и яйца

Във всяко гювече се чуква по едно яйце и ястието се запича в предварително загрята фурна за половин час.

Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос

Ястието се сервира горещо.

Запеканка от пиле с карфиол и топено сирене на фурна

Празът се нарязва и с него се поръсва ястието.

Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна

Налива се малко топла вода и ястието се пече да готовност.

Запеканка от цели картофи с бекон и кашкавал на фурна

Ястието се пече в гореща фурна до златисто.

Паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода печен на фурна

Печена риба сьомга със синьо сирене, бяло вино и лимонов сок на фурна във фолио

Печени вегетариански кюфтета от гулия (земна ябълка), ориз, кашкавал и подправки на фурна