Рецепти за оцет

Салата с пържени патладжани и чушки

Зеленчуците се заливат с олио и оцет и се оставят да се охладят.

Печен свински бут с портокал и бяло вино на фурна

В купа се смесват портокаловият сок и ябълковият оцет.

Мариновано цвекло с лук и ряпа

Салатата се подправя с оцет, зехтин, сусам и магданоз.

Салата от зрял боб и сухи червени пиперки

Разпределят се в четири чинии и салатата се поръсва с олио, оцет и сол.

Броколи с кускус, соев сос и филирани бадеми

След това се сваля от огъня и се добавя свареният кускус, соевият сос, оцетът и 2 с.

Салата от лук и маслини

Посолява се, разбърква се добре, залива се с олио и оцет.

Салата от спаначени коренчета

След отцеждане се разпределят в четири чинии, поръсват се със смес от счукания чесън, солта, олиото и оцета и се охлаждат.

Салата от царевица и орехови ядки

Към сварените и отцедени царевични зърна се прибавят смлените орехови ядки, солта, оцетът и смленият черен пипер.

Салата с печен карфиол, спанак, домати от консерва и портокали

Прави се дресинг от: портокаловия сок, оцета, зехтина и кимиона.

Супа от червен цвекло с горчица и заквасена сметана

Добавя се настърганото цвекло, 10 гр горчица, още малко захар, сол и оцет.

Салата от зрял боб с лук, по шопски

Сместа се разпределя в 4 чинии, подправя се със сол, оцет и олио.

Салата с бейби спанак, бадеми, стафиди и червен лук

Зехтина, оцета и пудрата захар се слагат в буркан, овкусява се със сол и черен пипер и бурканът се затваря.

Салата от прясно зеле със сусам

Сваля се от огъня и щом мазнината изстине се смесва с оцета и с получената смес се подправя зелето.

Зелева салата от прясно зеле със сусам

Сваля се от огъня и щом мазнината изстине се смесва с оцета и с получената смес се подправя зелевата салата.

Свежа салата от маруля и диня

Поръсва се със зехтин балсамов оцет и малко сол и се разбърква.

Тиквички с гъби на тиган

Поръсват се със ситно нарязания чесън и се овкусяват с оцет или лимонов сок.

Пържен боб с пастърма и люти чушки на тиган

Накрая се прибавят лютите чушки, нарязани на ситно и се добавя оцетът.

Разхлаждаща лятна чорба с орехи и чесън

Към кашата се добавят олио и оцет и се разрежда с вода до желана гъстота.

Маринована херинга

Залива се с оцета и 1 чаша вода.

Марината за телешки стекове