Рецепти за оцет

Мелнишка яхния от див заек със свинска мас, лукчета арпаджик и червено вино

Заекът се накисва във вода с оцет за 10 часа.

Панирано сварено свинско шкембе в панировка от яйца, брашно и галета

Свинското шкембе се почиства добре и се накисва в оцет с малко сода.

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Печено цяло филе от норвежка скумрия на скара с орехов сос и гарнитура от варени картофи

Салата Българан с домати, овче сирене, варени яйца и печени червени чушки

Апетитка с печени чорбаджийски, червени чушки и люти чушки, домати, чесън и магданоз в марината (варена стерилизирана зимнина в бурканчета)

Постни пълнени запържени патладжани пълнени с гъби, лук, чесън и магданоз в тава на фурна

Лесна пухкава празнична коледна питка / погача украса слънце с късмет

Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Орешашка салата / разядка с печени мариновани червени пиперки (чушки), крема сирене и орехи

Салата тип Ропотамо (закуска) с печена скумрия, грах и боб от консерва, моркови, печени червен чушки, кисели краставички, доматен сос и червен лук

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Печен див заек с плънка от бял ориз, гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Заекът се маринова за няколко часа с вода, оцет, лук и черен пипер.

Императорски черен ориз със спагети нудъли, херинга, зелени маслини и подправки

Печена агнешка плешка с чесън, лук и дафинов лист в плик на фурна

Задушени свински пържоли с бяло вино, соев сос, дафинов лист, джоджен и копър в тенджера под налягане

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Гръцка свежа лятна салата с киноа, домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Салата с нахут от консерва, киноа, боб, чери домати, маслини, чушки и дресинг

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица