Рецепти за оцет

Бял лют студен сос със заквасена сметана, чесън и орехи за агнешко, риба и морски дарове

Добавя се счуканият чесън, оцетът, сол и черен пипер на вкус.

Чушки камби с пикантен доматен сос в буркани за зимата

Към доматите се прибавят скилидките чесън, дафинови листа, черен пипер, сол, олио, захар и оцет .

Лесни печени пилешки крилца със сос барбекю (мед, кетчуп, горчица, портокалов сок) в йенска тенджера на фурна

Чесънът се счуква и се смесва с меда, кетчупа, готчицата, оцета, портокаловия сок и зехтина.

Марината за крехки пилешки пържоли (от бут) с горчица и кафява захар на скара/барбекю/грил/грил тиган

Оцетът, горчицата, скълцаният чесън, лимоновият сок от лимона и от лайма, кафявата захар, черен пипер и сол се смесват в купа и се разбъркват добре.

Задушена пържена риба мерлуза със сос от магданоз

отцедена и нарязана на филии риба се залива с оцета и се посолява.

Суши Футо Маки за вегетарианци с моркови и крема сирене

За целта се смесват оризовият оцет, захарта, миринът и солта .

Предястие от пълнени гъби Портабела с боб и моцарела, запечени на фурна

Гъбите се измиват старателно, пънчетата им се отстраняват и се задушават в тиган с малко зехтин и балсамов оцет .

Дресинг за салата от фъстъчено масло с пресен лук, соев сос и сусамово олио

Прибавят се ябълковият оцет, соевият сос и сусамовото олио.

Тофу нахутени бургери на скара с хумус

Смесват се зехтинът, оцетът и чесънът.

Панирани нисковъглехидратни (кето) пилешки хапки

В купа се разбърква заквасената сметана, стрит чесън, оцет, черен пипер и сол на вкус.

Печено филе от акула във фолио на фурна с масло и копър

Филето от акула се слага в смес от оцет и вода и се оставя да престои така 2 часа.

Яйца на очи във вряща вода

Добавя се малко оцет.

Печена пуйка с портокали на фурна

Натрива се отвътре със сол, балсамов оцет и пасиран чесън.

Маринована гъба кладница в зехтин и чесън (зимнина)

Оцетът, водата, чесънът, черен пипер, сол и мащерка се кипват.

Домашен пълнозърнест хляб със сода (без мая)

Оцетът и водата се разбъркват и се добавят към сухата смес.

Баница от домашно тесто с агнешко месо, заквасена сметана, кисело мляко и свинска мас

Оцетът и 270 мл топла вода се слагат в купа.

Здравословна каша от елда с круша, банан и кокосово масло за закуска

Елдата се накисва предната вечер във вода с оцет.

Домашен оригинален Цезар сос / дресинг за салата със зехтин, лимонов сок, жълтъци, Уорчестър и пармезан

Дресингът се прави като се смесят зехтин, счукан на ситно чесън, сол, пипер, винен оцет, лимонов сок, сос Уорчестър, настърган пармезан и жълтък на рохки яйца.

Лесен домашен кетчуп от доматено пюре и мед без консервиране (стерилизиране)

Мидена салата от айсберг с миди Сен Жак на тиган (без черупки), цитруси и сос от бяло вино, сметана и портокал

В малка купа се смесват чесънът, оцетът, солта и пипера, добавя се зехтинът и горчицата и се разбърква сместа.