Рецепти за оцет

Доматен сос с подправки – класическа рецепта (зимнина)

Марината за телешки или свински черен дроб с прясно мляко и сода бикарбонат

Прясното мляко се разбърква добре със содата, оцета и кимиона.

Азиатски сладко кисел сос за пилешки хапки, свинско или риба

Оцетът се слага на котлона на умерена температура.

Цитрусов дресинг за салата с лимонов сок, сок от грейпфрут, чесън и горчица

В купа се смесват лимоновият сок, сокът от грейпфрут, горчицата и оцет балсамико.

Марината за пилешки пържоли с мед и соев сос на фурна

Разбърква се с оцета и зехтина и след това се добавят соев сос и чубрица на вкус.

Дресинг за салата от червено зеле и хрян

Оцетът се разрежда с вода и се кипва.

Дресинг за печени зеленчуци на скара

Зехтинът се разбива добре с оцета.

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на тиган

В купа се смесват соевият сос, ябълковият оцет, медът и дижонската горчица.

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на скара / барбекю / грил тиган

В купа се смесват соевият сос, ябълковият оцет, медът и дижонската горчица.

Салата от карфиол с печени чушки и магданоз

Отцежда се, овкусява се с оцета и олиото.

Яхния с праз лук, кюфтенца, зеленчуци - лук, моркови, чушки, сгъстена със сметана, кисело мляко и брашно в тенджера

В купа се сипва оцетът и с потопени в него ръце се оформят кюфтенца от овкусената кайма.

Френски дресинг за салата с дижонска горчица

Разбъркват се оцетът, солта, горчицата и захарта.

Пълнени яйца с майонеза и горчица

Добавя се майонезата, оцета, горчицата, солта и черният пипер.

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Салата айсберг с царевица и кедрови ядки

Всяка порция се напръсква с малко количество балсамов оцет .

Винегрет с розмарин за риба

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Как да боядисаме яйца за Великден с боровинки

Към нея се добавя една лъжичка оцет и се оставя да се охлади до стайна температура.

Как да боядисаме яйца за Великден с чай от хибискус

След това се добавя бял дестилиран оцет, като се слага по една лъжица на чаша вода.

Бързи и лесни стерилизирани кисели краставички (зимнина)

Добавя се оцетът и се долива с вода до ръба на бурканите.