Рецепти за пастата

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

Сандвич с авокадо и гъби върху пълнозърнест хляб

Авокадовата паста се нанася обилно върху всяка филия.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Канарско задушено салморехо със заек и картофи

Към пастата от чесън се добавят настърганите домати, накиснатият хляб, пушеният червен пипер, кимионът, риганът, солта, черният пипер и зехтинът, след което сместа се стрива или разбива до получаване на хомогенна марината.

Канарско задушено заешко Салморехо

Чесънът, сушените люти чушки, кимионът, пушеният червен пипер, риганът, оцетът, зехтинът, солта и черният пипер се смилат на паста с помощта на блендер или в хаванче.

Пастет от пилешки дробчета с луков мармалад

Сместа се оставя леко да изстине и се пасира заедно със сметаната и брендито, докато се получи гладка и кремообразна паста.

Тостове с авокадо, царевица и козе сирене върху квасен хляб

Върху препечените филии се намазва от авокадената паста, след което се поръсва с печени царевични зърна и се натрошава мекото козе сирене.

Самбал Томат – лют доматен чеснов сос

Домати се добавят на порции, като се стриват до пускане на сок и оформяне на едра паста.

Индонезийски ориз с куркума (Nasi Kuning) с Kering Tempe (темпе в сладък соев сос)

В тенджера се загрява олиото и в него се запържват нарязаният лук, чесънът и пастата от куркума, докато се усетят аромати.

Маслено пиле (Butter Chicken) със сметана и куркума - индийско ястие

Матча тирамису с шамфъстък

Маскарпонето, киселото мляко, пастата от шамфъстък и захарта се разбъркват, докато се получи гладка смес.

Барчета с овесени ядки и фурми

Фурмите се обезкостяват и нарязват на ситно, след което се сваряват във водата заедно с лимоновия сок на среден огън, като се разбъркват често, докато омекнат и се получи гъста паста.

Спагети с крем от тиквички, босилек и пармезан

Пастата се сервира в чиния, поръсва се обилно с настърган пармезан и се украсява с листа пресен босилек.

Испанска рибена супа Suquet de Peix с картофи, скариди, миди и пикада

Чесънът, бадемите, лешниците, магданозът и шафранът за пикадата се счукват или смилат до фин прах и постепенно се добавя зехтин, докато се получи гладка паста.

Кюфтета с кайма и пармезан в доматен сос

Кюфтетата се поднасят с паста, ориз или хрупкав хляб.

Традиционни сладки питки с кръст

От 65 гр брашно и 80 мл вода се приготвя гъста паста, която се прехвърля в пош и с нея върху всяка питка се оформя кръст.

Шоколадови понички / донъти с канела и сладкарска сметана (със сода)

Добавя се ваниловата паста и се разбърква.

Унгарски телешки гулаш с червен пипер и доматен сос запечен на фурна

Накрая се разбърква със заквасената сметана и се сервира топло, по желание с паста и допълнително сметана.

Телешки гулаш с ньоки и доматен сос

Сандвичи с авокадо и моцарела на грил

Добавя се лимоновият сок и сместа се намачква с вилица до еднородна паста.