Рецепти за печене

Млечен ванилов крем без яйца за десерт или пълнеж

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Слага се в студена фурна и се пече на 180 градуса за около 2 часа и половина.

Пухкава домашна вита баница с готови одрински кори, сирене, яйца и газирана вода и кисело мляко

Риба Платерина на скара във фолио с лимон

Пече по 10-15 минути от всяка страна.

Манастирски гювеч със свинско месо, гъби, ориз, домати и чушки

Ястието се прехвърля в гювеч и се пече.

Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Похлупва се и се пече на умерена фурна за 90 минути.

Кавърма със свинско месо, моркови, гъби, доматен сос и лук в гювеч

Гювечът се захлупва с капака и се пече час и половина на 200 градуса фурна.

Пролетен гювеч със свинско месо от плешка, картофи, ориз, моркови, тиквички, чушки и домати на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и двайсет минути - трябва водата да е поета от зеленчуците.

Свинско месо с картофи, моркови и лук в глинен съд по селски

Ястието се пече на 180 градуса под капак за около един час, докато продуктите омекнат достатъчно и месото се свари.

Риба хек магданозлия с домати и сос от кисело мляко, сметана и яйца на фурна

Заливат се с половината олио и се пекат на фурна за около половин час.

Черен ориз с тиква и чушки

Покрива се с фолио и се пече в загрята фурна на 200 градуса, докато омекне.

Марината за ципура на скара с бяло вино, лимон и магданоз

Ципурата се намазва и отгоре със зехтин, поръсва се със сушен розмарин и се пече на скара.

Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло

По желание ципурата се сервира, полята със сос от лимонов сок, стрит чесън и накълцан копър и гарнитура от задушени или печени картофи.

Сръбска плескавица с плънка от шунка или пушени гърди, кашкавал и чесън

Кюфтетата се притискат добре и се пекат на загрята скара от двете страни до готовност.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Хумусът се сервира с препечени филийки или задушени на пара зеленчуци - моркови, карфиол, броколи.

Тирамису с бишкоти, извара, сметана и кисело мляко

Млечна крем супа от тиквички, картофи и прясно мляко с крутони

Задушен заек в сос от бира в глинен гювеч на фурна

Гювечът се захлупва и ястието се пече на умерена фурна за около час и половина.

Крем супа от нахут с чесън и домати от консерва

Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

Тас кебапът се поднася с варен или печен ориз.