Рецепти за печено пиле

Френска крем супа от зелена салата с крутони

Пилешкият бульон се слага да заври.

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

Супата се сервира в купички, поръсена с малко настъргано сирене и препечените с камамбер филийки.

Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)

Заливат се с пилешкия бульон .

Есенна крем супа с тиква и пуешко месо

Пилешкият бульон се налива в тенджерата и супата се оставя да ври на ниска температура, докато тиквата омекне – около 15 минути.

Пълнено пуешко филе с галета и гъби на фурна

Сместа се разбърква добре и постепенно се залива с пилешкия бульон, докато се овлажни, но остане стегната....Навитото пуешко бонфиле се поставя в тава за печене и по желание се намазва със зехтин за златиста кора.

Патешки гърди (магре) на тиган с къпинов сос

След това се обръщат и се пекат още 4–5 минути, в зависимост от дебелината и предпочитаната степен на изпичане.

Бърза билкова плънка за Деня на благодарността

Добавят се босилека, мащерката, розмарина, магданоза и пилешкия бульон и оставете да къкри....Всичко се прехвърля в тава и плънката се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути.

Паеля с ориз, заешко месо и гъби

Предварително препечените орехи, нарязаният магданоз и малко шафран се смилат в кухненски робот или чопър.

Пълнена кокошка с ориз, гъби и бекон върху кисело зеле

Първоначално се пече в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Останалите продукти – бялото вино, пилешкият бульон, сладкото от ананас, горчицата и подправките се смесват и се разбъркват до хомогенна смес....Пържолите се пекат на силна фурна до готовност.

Лучена супа със сирене и чесън

Готовата супа се поднася с препечени филийки.

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Италиански хляб ветрило пълнен със сирене ементал и песто от сушени домати запечен на барбекю във фолио или на фурна

Касуле (Традиционно френско ястие с бял боб, патешко конфи и наденица)

Добавя се част от течността на боба или пилешки бульон, ако сместа изглежда суха....Пече се на 180°C за около 1 до 1,5 часа без капак, като периодично горният слой се залива със соса отдолу, за да остане ястието влажно и да се образува златиста коричка.

Оахакански тамалес със свинско месо и моле

Запечените продукти и лютите чушки се пасират с пилешкия бульон до гладка смес.

Сос моле поблано

Добавя се част от пилешкия бульон и сместа се пасира до получаването на гладък и гъст сос.

Сочно дърпано свинско

Добавят се ябълковият оцет, пилешкият бульон, барбекю сосът и кафявата захар....Лукът, чесънът, запърженото месо, течностите и захарта се поставят в дълбок съд за печене с плътно прилепващ капак.

Корнбрeд пълнеж с целина и пуешки късчета

Получената смес се прехвърля в намазнена тавичка за печене, покрива се с алуминиево фолио и се пече на 180°C около 25-30 минути.

Такос с ароматно дърпано свинско месо

Поръсва се с останалите подправки и се слага в подходящ съд за печене....Наливат се останалата марината и пилешкият бульон.

Панирани телешки котлети с гъбен сос от сушени гъби

Запържват се за няколко минути в загрят зехтин, след което се прехвърлят в гювеч или друг подходящ съд за печене....Ястието се задушава няколко минути, след което се прибавят доматеният сос, пилешкият бульон, сушените манатарки, каперси и масло.