Рецепти за печено свинско месо

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Свинските пържоли се начукват и се овкусяват със сол и черен пипер....Поставят се в тава и се пекат до готовност.

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свинският врат се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус....Пекат се във фурна за 30 минути на 200 градуса и още 15 минути на 160 градуса.

Класически кебапчета на скара с телешка и свинска кайма

Телешката и свинската кайма се смесват в купа и към тях се добавят газираната вода, кимионът, черният пипер, содата и солта на вкус....Кебапчетата се пекат на максимално сгорещена скара, като се обръщат, за да се изпекат от всички страни.

Свински котлети на фурна с чесън и розмарин

Месото се измива и подсушава старателно, като за целта се използва кухненско руло....Ястието се завива с фолио и се пече около 30 минути.

Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и домашен бургер сос

Свинската кайма се омесва с настърган лук, яйцето, сос уорчестър, сол и черен пипер на вкус....Оформят се големи плоски кюфтета и се пекат на загрята скара или грил тиган за около 5-10 минути.

Наденички от свинска кайма с градински чай и босилек

В купа смесват свинската кайма, сол, черен пипер, градински чай и босилек ....Наденичките се пекат на умерен огън, докато се зачервят добре и са готови.

Пилешка кавърма в палачинки

Гювече по панагюрски с яйца, сирене, луканка и печени чушки на фурна

Разпределят се нарязаните лук, печена чушка, натрошено сирене и луканка.

Крехки свински котлети на фурна с лук и бяло вино

Месото се залива с водата и бялото вино и тавата се завива с фолио....Ястието се пече около час в гореща фурна.

Пържени полски шницели от телешка и свинска кайма в хлебни трохи

В купа се смесва заедно с телешката и свинската кайма, яйцата и доматеното пюре.

Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурна

Добавят се нарязаните на кубчета картофи и върху тях се поставя овкусеният със сол и черен пипер свински джолан....Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна за около час и половина.

Чабата сандвич с филе от свински бут, салата айсберг и сирене Крема (Филаделфия)

В питката се поставят тънки резени филе от свински бут и в сандвича се поставят свежи листа айсберг .

Руло със свинска кайма, гъби и царевица

Свинската кайма се омесва с яйцето и подпраките....Тази смес се изсипва във форма, покрита с хартия за печене, намазнена и поръсена с галета.

Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурна

Свинските езици се почистват и се слагат в тенджера....Месото се вари около 30 минути, след което се нарязва на колелца и се нарежда в намазнени гювечета....Пекат 20-30 минути на умерена температура.

Печено прасенце с гъби и червено вино под фолио на фурна

Налива се виното и малко вода, след което тавата се покрива с алуминиево фолио и месото се пече в умерена фурна.

Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурна

Свинското бон филе се нарязва на пържоли с дебелина около един сантиметър и леко се начукват....Месото се оставят да се маринова за половин час в хладилник....Пече се в загрята на 200 градуса фурна за около 120 минути.

Паниран свински език в брашно, галета и бакпулвер

Свинският език се почиства, измива се и се сварява до омекване в подсолена вода, в която са добавени дафиновият лист, черен пипер и ракията.

Пържени свински котлети със салца от краставица, лук, лимон и ябълка

За по-здравословен вариант, пържолите може да се изпекат и на фурна, вместо да се пържат

Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

Ястието се слага в студена фурна, включена на 250 градуса и се пече до готовност.

Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиган

Свинското бонфиле се нарязва на тънки шницели.