Рецепти за пиле на сол

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Патешките бутчета се подправят със сол и черен пипер....Когато алкохолът се редуцира, се налива пилешкият бульон.

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

След това се добавят нарязаният лук, настърганите домати, червен пипер и сол на вкус.

Печени заешки дробчета на фурна с канапе от лук

Поръсват се със сол, червен пипер, черен пипер и чубрица.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Свинските пържоли се почистват, начукват се и се овкусяват със сол и черен пипер....Останалите продукти – бялото вино, пилешкият бульон, сладкото от ананас, горчицата и подправките се смесват и се разбъркват до хомогенна смес.

Крем супа от бели аспержи, картофи и праз лук със заквасена сметана

Овкусява се със сол и пипер и се разбърква.

Пълнена печена домашна коледна пуйка с ориз, горски гъби, шам фъстък и сушени червени боровинки на фурна

Най-напред пуйката се натрива със сол и се поставя в съд за печене с капак....bg/product/emile-henry-keramichna-forma-za-pechene-na-pile-chicken-roaster-355-h-24-sm-25-l-cvyat-cherven">керамична форма (ростер) за печене на пиле Emile Henry от

Спагети / нудълс със свинско месо по азиатски с тиквички, чушки и соев сос

Слага се в купа и към него се прибавят продуктите за маринатата – соев сос, олио, захар и сол.

Печено петле с картофи по хайдушки на скара

Почистеното и измито в студена течаща вода петле се намазва отвътре и отвън с олио, размесено със смлян черен пипер и сол.

Кокошка кавърма с масло, лук и брашно в глинен гювеч / съд

Овкусява се със сол, черен и червен пипер.

Ризото с бял ориз, сирене пармезан, лук, бяло вино и подправки

Пилешкият бульон и шафранът се кипват....Сипва се топлият бульон, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Агнешка супа с булгур, моркови, керевиз, пресен лук и магданоз

Супата се овкусява с черен пипер, ако има нужда сол и кубчето пилешки бульон.

Кокошка с ориз, моркови и лук, по добруджански

В тенджера със студена вода се прибавят нарязаните на кръгчета моркови и лук, нарязаните на дребно скилидки чесън, ситно нарязаният магданоз, дафиновият лист, черен пипер и сол.

Крем супа от резене (див копър) със сметана

Пилешкият бульон се налива в голяма тенджера и се добавят Нарязани на едро резене и праз лук....Овкусява се с сол и пипер и се сервира топла.

Супа от гъби Кладница, китайско зеле звездовиден анасон

Пилешкият бульон със сипва в голяма тенджера, прибавя се нарязаният на ситно чесън и звездовидният анасон.

Крем супа от грах със заквасена сметана

Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски

Заливат се със студена вода, посоляват се, добавят се кубчето пилешки бульон и олиото и се варят до готовност.

Касуле (Традиционно френско ястие с бял боб, патешко конфи и наденица)

Добавя се част от течността на боба или пилешки бульон, ако сместа изглежда суха.

Печена патица с ябълки

Патицата се подправя отвътре и отвън със солта, черния пипер, червения пипер, мащерката и розмарина....Патицата се поставя с гърдите нагоре върху скара в тава, а на дъното се налива пилешкият бульон.

Печено пуешко тетрацини с хрупкава галетена коричка

Постепенно към сместа се добавя пилешкият бульон и сметаната, като се разбърква до сгъстяване на соса....Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Шведски кюфтенца от пуешко месо със сметанов сос

Пуешката кайма се смесва с нарязания лук, чесъна, галетата, прясното мляко, яйцето, солта и черния пипер, като се разбърква до получаване на хомогенна смес....В същия тиган се налива пилешкият бульон и се загрява, като се разбърква за отстраняване на залепналите парченца.