Рецепти за пиле на сол

Варени сарми от прясно зеле, пълнени със свински вратни пържоли и запръжка от сланина

Подправят се със сол и пипер и се запържват в олиото.

Печен артишок по селски с чесън, бяло вино, бульон и ароматни подправки на фурна

Полива се със зехтин и се поръсва с черен пипер и сол.

Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан

В тенджерата се обавят оризът, бялото вино, течната сметана, черният пипер и солта.

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Кускусът се овкусява със зехтин и сол, прибавя се нахутът и се разбърква добре.

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Налива се пилешкият бульон и се оставя да заври.

Пълнени постни чушки с ориз, лук, чесън, домати, портокалова кора и стафиди печени на фурна

Посолява се и се поръсва с черен пипер.

Крем супа от печен чесън и картофи

Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Подправя се със сол и пипер и се разбърква....Ястието може да се сготви и с пилешки дреболии - дробчета, сърца, воденички.

Пържени пъдпъдъци със сос от лимон и ром и гарнитура от гъби

Пъдпъдъците се разрязват откъм гърба, начукват се, посоляват се и се изпържват в масло....Пъдпъдъците се изваждат и се заливат със сос, приготвен от мазнината от печенето, сокът от половин лимон, 50 мл ром и чаша пилешки бульон.

Ризото с бяло вино, сирене пармезан и тиквички

Пържат се няколко минути и се добавят оризът, бялото вино, черният пипер и солта.

Бърз домашен доматен сос от пресни домати, риган и маслини за спагети, риба или бяло месо

Накрая се добавят зехтинът и солта, и се разбърква добре....Сосът от пресни домати, черни маслини и зехтин е подходящ за рибни ястия, пилешко месо и паста.

Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана

Когато гъбите омекнат, се прибавя сметаната, посолява се и се подправя с черен пипер.

Сос от авокадо, магданоз, мед и чесън

Този сос е подходящ и за салати с пиле, яйца или пък за дресинг към салата.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Добавят се пилешкият бульон, бялото вино, горчицата и сметаната и се разбъркват добре....Овкусяват се със сол, пипер и мащерка.

Супа от заешко със зеленчуци

Гозбата се оставя да ври в продължение на 20 минути, когато към нея се добавят натрошен зеленчуковият или пилешки бульон по избор, заедно с нарязаните на кубчета чушки.

Ароматен къри сос с Бешамелова основа

Подходящ е за пилешко месо и риба.

Крем-супа от тиква и джинджифил

Осолява се.

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

Щом оризът е готов и течността е абсорбирана се овкусява със сол, пипер и настъргано сирене пармезан.

Супа от броколи, карфиол, домати, тиквички и макарони

Добавя се сол на вкус, като може и да се овкуси с лимонов сок.

Печени патешки фенери с ориз на фурна

Овкусява се със сол и пипер и се разбърква....Рецептата може да се направи и с пилешки фенери.