Рецепти за пипер

Салата с аспержи, домати, зелен лук и холандски сос с яйца и бяло вино

Накрая се прибавят сол, черен пипер и маслото, нарязано на бучки.

Картофи по селски със свински бут яхния

След известно време на запържване се добавя брашното, за да се сгъсти, след което се овкусява с черен и червен пипер и дафинов лист.

Пикантен смилянски боб на котлон

Когато уври, се премества на изключен котлон и в отделен съд се смесват олио, брашно и червен пипер.

Чорба / супа с гъби пачи крак, сметана, пресен зелен лук и чесън

Посолява се, подправя се с черен пипер.

Дунавски друсан кебап със свинско месо и люти чушки

Ястието се посолява, наръсва се с черен пипер и сол и след като се захлупи с капак се оставя да се задушава, докато лукът омекне.

Друсан кебап с гъби и свинска плешка

Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се оставя да се задуши до омекване на лука.

Друсан кебап по тутракански със свинско месо

Посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Задушени картофи с чесън, зехтин и подправки

Бистра боб чорба (супа) с домати и чубрица

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Добавят се виното и водата и се подправя с кимион, червен пипер и дафинов лист.

Каракачански постен гювеч с чушки, грах и сирене на фурна

Към него се добавят нарязаните чушки, грахът, ситно нарязаните и обелени домати и се подправя с червен пипер и сол.

Пуешки шишчета с тиквички на скара

Подправят се със сол и черен пипер.

Мариновано филе от пангасиус на скара

Зехтинът, лимоновият сок, счуканият чесън, нарязаните на ситно девесил и босилек, натрошеният дафинов лист, малко сол и черен пипер се слагат в дълбока тава.

Телешки шишчета със зеленчуци на скара

В пасатор се смесват скилидките чесън, олиото, джинджифилът, кориандърът, лютият пипер, соевият сос и пресният розмарин.

Макаронена салата със сардини

Прибавят се към рибата и се подправят със сол и пипер.

Телешки медальони в бекон на скара

Приготвя се марината, като се смесят нарязаният стрък целина, червеното вино, сосът Уорчестър, накъсаната прясна мащерка, солта и черният пипер.

Царевична крем супа с пържен бекон и зеленчуци

Добавя се сол и черен пипер на вкус.

Марината с розмарин и дафинов лист за риба на скара

Зехтинът, лимоновият сок, нарязаният на ситно лук, накълцаните магданоз и розмарин, начупените дафинови листа, солта и черният пипер се смесват в купа.

Паламуд на скара с розмарин

Нарязаният на ситно лук, зехтинът, лимоновият сок, накълцаните магданоз и розмарин, начупените дафинови листа, солта и черният пипер се смесват в купа.

Филе от акула на скара с пресни подправки

Филетата от акула се натриват със счукания чесън, а след това се слагат да се мариноват за 30 минути в смес от лимоновия сок, накълцаните пресни подправки, малко черен пипер и сол на вкус.