Рецепти за пресен лук

Солени палачинки с пълнеж от гъби, кренвирши и синьо сирене

Прясното мляко, яйцата, 1 щипка захар и 1 щипка сол се разбиват....Кренвиршите, гъбите и лукът се нарязват на дребно и се задушават за около 15 минути в загрята мазнина.

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Налива се останалото вино и се добавят нарязаните на ивици чесън и лук.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Каймата се омесва с подправките, яйцата и настърганият лук....Прясното мляко се загрява с маслото.

Мусака с гъби, кайма и ориз

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина....Приготвя се заливка от яйцата, прясното мляко и брашното.

Супа топчета по селски с домати от консерва, ориз и варена застройка

Лукът, морковът и целината се нарязват на ситно, поставят се в тенджера и се заливат с вода....Разбърква се и се овкусява с нарязан на ситно пресен магданоз.

Домашен пастет от телешко месо и шунка

Голямо татарско кюфте от свинска и телешка кайма, пълнено с пълнеж от гъби, кисели краставички и кашкавал

Хлябът се накисва в прясното мляко....Каймата се смесва с настърганият лук и стритият чесън.

Пилешка кавърма с филе, гъби, сметана и картофено пюре

Лукът, морковите, гъбите за чушките и чесънът се нарязват и се задушават в загрята мазнина с малко вода....Пасират се заедно с прясното мляко и малко масло.

Руло от кайма с червен боб, царевица и соев сос печено на фурна

Наситненият лук се смесва с каймата, натрошения хляб, соевият сос, яйцата и сушения магданоз....Нарязва се на порции и се сервира със смесените с наситнения пресен магданоз и заделените боб и царевица.

Здравословен диетичен солен кекс с пълнозърнесто брашно, кисело мляко, заквасена сметана, лапад и извара

Млечна рибена чорба (супа) с бяла риба и зеленчуци - тиквички, моркови, картофи, зелен фасул

Рибата, картофите, морковите и тиквичката се нарязват на малки парчета, а лукът – на дребно....Налива се горещото прясно мляко и супата ври още няколко минути.

Салата с авокадо, яйца, бекон, печени чери домати, маслини, майонеза, сметана и крутони

В блендер се слагат майонезата, сметаната, чесънът, магданозът, зеленият лук и лимоновият сок.

Бланширана елда с ориз, пилешки хапки от филе и замразени зеленчуци на тиган

Печен ориз с киселец, лапад, гъби и заливка от яйца, брашно и кисело мляко на фурна

Печено пилешко месо от бут с гъби печурки, моркови, замразен грах (или консерва) и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Гъбите и лукът се нарязват и се запържват в останалата мазнина.

Домашен тутманик с плънка от пилешко месо в тава на фурна

Щом побелее от всички страни, се добавят нарязаните на ситно лук и чушки и се оставят, докато омекнат.

Празнична солена торта с кайма, картофи, кисели краставички и кашкавал печена на фурна

Картофите се обелват, сваряват се и се намачкват с прясното мляко до хомогенно пюре....Телешката кайма се омесва с кимион, чубрица, накълцан лук и яйцето.

Здравословна зелена салата, айсберг, рукола и бейби спанак с портокал, сурово кашу, сирене пармезан и дресинг от мед и горчица

Пълнена печена домашна коледна пуйка с ориз, горски гъби, шам фъстък и сушени червени боровинки на фурна

През това време лукът се обелва и нарязва на ситни кубчета....По желание се декорира с връхчета пресен розмарин и е прекрасно предложение за Коледа и Нова година.

Марокански тажин с пиле и нахут

В мазнината от тяхното пържене се поставят нарязаните на едро зелени чушки и нарязаният на ситно лук ....Ястието се сервира горещо, като по желание се декорира с резени пресни лимони или връхчета кориандър.