Рецепти за птиче месо

Цяло печено пуешко филе (гърди) на фурна с горчица, масло и розмарин

Пече се още 2 часа, като на всеки 30 минути се полива с пилешки бульон и по този начин месото става крехко и отвън с хрупкава апетитна коричка.

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Месото се запържва в загрята мазнина, докато се зачерви.

Оригинална руска салата с варени пушени гърди, телешки език и аншоа

Месото, езикът, киселите краставички и сварените яйца се нарязват на дребни кубчета.

Домашна кокошка с ориз и домати на фурна

През това време кокошката се порционира - отделят се крилцата, бутчетата и бялото месо.

Пилешки дробчета с ориз печени на фурна по селски

Зелена салата от айсберг с пилешки дробчета, пресен зелен лук, сусам и кедрови ядки

Гриловано пилешко филе с чери домати, магданоз и лук

Пилешка салата с краставици, домати, царевица и майонеза

Патешко филе с гарнитура от зелена салата

Патешките филета се надсичат по кожата в кръстосан шарен рисунък, като месото не се прорязва.

Крехко пилешко филе в сметанов сос с чери домати и спанак

Домашно кремообразно пиле по тоскански

Киноа с пилешко и кремообразен гъбен сос

Пуешки рулца със сушени домати и чеснов зелен фасул

Пилешко филе Пармиджана с ориз и гарнитура

Мексикански сопес с пиле

Пилешкото месо се сварява и се накъсва.

Хрупкави пилешки хапки на фурна с корнфлейкс

Тайландски ананас, пълнен с ориз, скариди, пилешко и зеленчуци

Пилешкото месо се запържва за около 4–5 минути или до пълна готовност, като в най-дебелата част се достига температура 74°C.

Пилешко филе с патладжан, прошуто и моцарела

Пиле с гъби в кремообразен лимонов сос с дижонска горчица

Пилешки гирос с печени картофи и морковена салата