Рецепти за пушена риба

Салата от авокадо, майонеза и пушена сьомга

Авокадото се разрязва на две, маха се костилката и с чаена лъжичка се вади меката част...

Бейгъл с пушена сьомга и крема сирене

Върху зеленчуците се поставят филийки пушена или осолена сьомга.

Гръцка тарама салата / разядка с хайвер от треска, лук, хляб, зехтин и маслини

Нарязаният на ситно лук и пушеният хайвер от риба треска се слагат в съда на пасатора.

Топла картофена салата с фенел (резене), варени картофи и пушена сьомга

Картофите се смесват с фенела, почистените маслини и нарязаната на парчета пушена сьомга.

Картофена салата с пушена сьомга, каперси и рукола

Картофите се почистват и нарязват на парчета...

Зелена салата Ница със сварени картофи, яйца, риба тон и сьомга, полята с дресинг от зехтин, оцет, лимонов сок и чесън

Добавя се рибата тон и сьомгата, маслините и каперсите.

Солени тарталети с плънка от чеснова извара, сьомга и маслини

Печени риби сардини на скара с чесън и лимонов сок

Скилидките чесън се стриват и се разбъркват с лимонов сок, зехтин, пушен червен пипер, черен пипер и сол на вкус....Рибата се слага в плик с цип и се добавя маринатата.

Домашна пушена скумрия с морска сол

Скумриите се почистват от вътрешностите и главите...

Сочна хрупкава сьомга във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)

Сандвич за ценители със сьомга и авокадо

Франзелата се разполовява по дължина и получените два сандвича се пълнят с листа айсберг, пушена сьомга и плънка от нарязани на кубчета краставица и авокадо, овкусени с лимонов сок, сол и зехтин .

Зелена салата с бейби спанак, пържени хапки сьомга, семки и пармезан

Запържват се в малко загрят зехтин и се поръсва с пушен червен пипер .

Джамбалая от каджун, скариди и пушен колбас

В чугунен тиган се загрява олиото и нарязаната наденица се запържва за пет минути...

Салата от бейби спанак, сьомга на фурна или задушена на пара, авокадо, тиквени семки и годжи бери

Може да се използва и пушена сьомга....В дълбока купа се поставят спанакът, парчетата риба, авокадото и годжи берито.

Зелена салата с чери домати, пушено филе пъстърва и авокадо

Пушена пъстърва се нарязва на малки парченца.

Салата с чери домати, чушки, сурови гъби, сьомга и зехтин

Върху всяка порция се полага парче пушена сьомга, декорира се с връхче свеж копър и салатата се овкусява със струйка зехтин.

Печена пушена херинга със сос от ябълки и индийско орехче на фурна

Рибата херинга се почиства, измива се и се филетира.

Салата с чери домати, пушена пъстърва и бобови кълнове

Чери доматите се измиват и разполовяват, след което се слагат в голяма купа...

Бейгъл сандвич с крема сирене, авокадо, сьомга и кълнове

Фиш енд чипс (Fish and Chips) - класическа английска рецепта

Рибата и пържените картофи се увиват в газетена или вестникарска хартия, като се сервират с приготвения сос и по избор с малцов оцет или резен лимон за допълнителен вкус.