Рецепти за пюрета

Чийзкейк с крема сирене, праскови и желатин без печене

Половината праскови се пасират в блендер, след което пюрето се добавя към приготвения крем и отново се разбърква.

Смесен есенен мармалад от грозде, праскови, ябълки, дюли и тиква

Плодовите пюрета се смесва и се слагат да се варят със захарта на силен огън.

Постни спагети със сос от авокадо, тиквички, чери домати и рукола

Отцеждат се и се добавят към приготвената пюре.

Яйчен крем десерт от варени кестени, сметана, мед и маточина

Добавят се кестеновото пюре, медът и настърганата кора на портокала.

Крехко свинско рагу (свинско задушено) с праз лук, гъби, соев сос и къри в тенджера

Сервира се горещо, като подходящата гарнитура към него е варен ориз или картофено пюре.

Мъфини с тиква, течен шоколад и какао

Добавят се тиквеното пюре, брашното, бакпулвера и какаото.

Шоколадов кекс с ягоди и какао (с прясно мляко)

Накрая се слагат пюрираните ягоди и тестото се изсипва в намазнена и набрашнена форма.

Морковен сладкиш / кекс с банани, орехи и канела

Морковите се обелват и се настъргват, бананите се намачкват на пюре.

Пълнена печена риба пъстърва с гъби и моркови във фолио на фурна и гарнитура от картофи

Сервира се с пържени картофи или картофено пюре.

Вкусна коледна бобена салата с шарен родопски боб, лютеница, кисели краставички, праз и чесън

Печени котлети от толстолоб или шаран на фурна под фолио с домати, лук и бяло вино

Сервира се горещо и с гарнитура от картофено пюре или картофена салата.

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Сервират се топли с гарнитура от ориз, картофено пюре или свежа салата.

Печено филе от риба тон с маслини на фурна

Половината от маслините, вермутът и лимоновият сок се пасират на пюре, което се слага да ври 2 минути на котлона.

Банички от готови точени кори с плънка от тиквички, патладжан и лютеница на фурна

Сладкиш / торта с пюрирани желирани ябълки, сладкарска и заквасена сметана, прясно мляко и бисквити

Ябълките се почистват и пасират на пюре.

Вкусна домашна бисквитена торта с крем от печена тиква, заквасена сметана, сладкарска сметана, течен шоколад и канела

Поливат се с течен шоколад и се слага от намачканата на пюре тиква.

Доматена стерилизирана апетитка с бамя и домати в бурканчета (зимнина)

Варят се с олиото и сол на вкус, докато стане рядко пюре.

Лютеница с коприва, печени червени чушки, копър и магданоз (зимнина)

Когато доматеното пюре започна де си сгъстява, се прибавят ситно нарязаните чушки.

Хрупкави триъгълни сладки банички с тиква, масло и праз лук

Тиквата се обелва, нарязва и сварява, след което се пюрира.

Кекс с кисело мляко, варена тиква, овесени ядки, ленено семе, мед, канела, орехи и сушени боровинки (без брашно)

След това се слагат тиквеното пюре, медът, ванилията, канелата, лененото семе и бакпулверът.