Рецепти за разядки

Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник

Чипсът може да се ползва и като разядка и като гарнутъра към бели меса и риба.

Маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Добавят се към разядката.

Гуакамоле с домат, чесън, лайм и магданоз

Разядката се разбърква добре и се подправя със сок от лайм, сол и черен пипер на вкус.

Крема сирене от кашу

Приготвената разядка се оставя няколко часа да ферментира преди да се поднесе.

Тортила чипс с дип от червен боб

В чиния се слага тортилята и отгоре се намазва с получената разядка.

Катък с печени чушки, цедено кисело мляко и заквасена сметана

Разядката се подправя с накълцан магданоз и малко счукани орехи на вкус.

Салата Шмеркезе - пастет от сирене, лук и маргарин

Разядката се разбърква и се поръсва с черен пипер.

Дип с карамелизиран лук и заквасена сметана

Когато се охлади, се слага заквасената сметана и разядката се разбърква добре.

Родопска закуска от извара, майонеза, чесън, чубрица и червен пипер

Разядката се разбърква добре и се сервира.

Лесни безглутенови палачинки / питки / хлебчета с брашно от нахут, зехтин, вода и сол на тиган (без яйца и без мляко)

Може да се нарежат и подобно на чипс и да се поднесат с различни разядки, като предястие.

Домашен пастет от гъши черен дроб с коняк

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Разядката от хумус е много полезна и вкусна.

Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

Това е чудесна разядка, но също така и прекрасна гарнитура към риби и меса.

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Салатата е чудесна разядка преди поднасянето на печена риба.