Рецепти за риба в сол

Печена риба пъстърва на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Пъстървите се почистват от вътрешностите и се посоляват отвътре и отвън....Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Пастет / разядка от риба херинга с извара и масло

Добавя се изварата, разтопеното масло и сол....Готовият рибен пастет се поднася с препечени филийки.

Рибена чорба с картофи, моркови, домати и праз по селски

След това се прибавят картофите на кубчета, нарязаната риба, дафиновият лист, черният пипер, солта, обелените и нарязани домати.

Тимбал от авокадо и риба тон

Добавя се смачканият чесън, малко сол и черен пипер....В чиния се слага пласт авокадо, домати, а отгоре – риба тон.

Бяла риба тилапия с чесън и бяло вино

Рибните филета от тилапия се поръсват със сол, бял пипер и се овалват в брашно.

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Рибата се овкусява - поръсва се първо със сол, после се изцежда един лимон и се поръсва с останалите подправки.

Задушена риба лефер с гъби и маслини

измита, отцедена и нарязана на филии риба се посолява, изцежда се и се полива с лимонов сок.

Селска рибена чорба с целина, праз и картофи

След това се прибавят обелените и нарязани на кубчета картофи, почистената, измита и нарязана на парчета риба, дафинов лист, черният пипер, солта и обелените и ситно нарязани домати.

Салата от бейби спанак, сьомга на фурна или задушена на пара, авокадо, тиквени семки и годжи бери

Авокадото се обелва и нарязва на кубчета, които се посоляват и овкусяват със сока на един лайм и сол....В дълбока купа се поставят спанакът, парчетата риба, авокадото и годжи берито.

Сьомга Уелингтън със спанак и лук увита в кори от бутер тесто печена на фурна

Получената плънка се овкусява със сол и черен пипер....Тестото се затваря, за да обвие рибата и плънката от всички страни.

Печено филе от шаран на фурна за Никулден (без плънка)

Важно е да се внимава, когато се яде, тъй като шаранът е риба с много на брой дребни кости.

Спагети с риба тон по италиански

Добавя се водата, а също и черен пипер, захар и сол....След около 20 минути, когато течността е поизвряла, се добавя рибата тон от консерва.

Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол....Рибата се зашива или се захлупва и притиска.

Печен хек с картофи в плик на фурна

В купичка се смесват зехтинът, лимоновият сок, солта, черният пипер и червеният пипер....Разбъркват се добре и се изливат в при рибата и картофите.

Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

За това време спанакът се попарва, отцежда, нарязва на едро, смесва се с настърган лук, черен пипер, сол, индийско орехче, лимонов сок и олио и се задушава.

Грилована ципура на скара

Рибата се намазва отвътре и отвън със зехтин и се овкусява със сол и черен пипер.

Сьомга с глазура от мед и горчица

В малка купа се разбъркват медът, дижонската горчица, накълцаният чесън, 2 супени лъжици от зехтина, лимоновият сок, накълцаният копър и солта до получаване на хомогенна смес....Допустимо е да остане леко недопечена в средата, тъй като остатъчната топлина ще довари рибата след изваждане от фурната.

Пикантна сьомга със сос шрирача с мед на тиган

Азиатска сьомга филе с мирин и соева глазура на тиган

След това рибата се обръща и се наливат миринът, водата и оризовият оцет.

Печена бяла риба тилапия с кускус на фурна

Рибата се нарежда на един ред и се подправя със сол и черен пипер на вкус.