Рецепти за риба в сол

Сьомга на фурна с копър и лимонов сос

След това се добавя прясно мляко, изцеден лимон, черен пипер и сол ....Сосът се разбърква и с него се полива рибата .

Печено филе от сьомга върху канапе от задушен спанак и млечен сос на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Посолява се и се подправя с черен пипер....Пече се в тиган с незалепващо покритие без мазнина, защото рибата е достатъчно мазна, за да не и е нужда допълнителна мазнина, за да се изпече.

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Шаранът се почиства от вътрешностите, измива се, подсушава се и се посолява отвътре и отвън....Това се прави, за да не залепне рибата.

Пикантни шишчета със сьомга и ананас

Сьомгата се нарязва на хапки и заедно с нарязаният на едри парчета ананас, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Печена сьомга на тиган без мазнина с орехи и гарнитура от червен ориз

Рибата се поставя в порционни чинии и се поръсва със сол и нарязани орехи .

Вкусен пълнен цял шаран на фурна за Никулден с ориз, орехи, лук и стафиди печен под фолио

След това към него се добавят подправките - черен пипер, сол, мащерка, а също и водата....Върху колелцата лук се полага напълненият и зашит с конец шаран, а около него се разпределя останалото от плънката, което не е се е побрало в рибата.

Паста (макарони или тубети) с прясна сьомга и сметанов сос

Щом рибата е готова, към нея се прибавя течната готварска сметана и горчицата.

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Рибата зарган се разрязва на две.

Тунизийска салата с краставици и риба тон

Смесват се в голяма купа и се овкусяват със сол, черен пипер, босилек, зехтин и лимонов сок ....Салатата се разпределя в порционни чинии и всяка порция се декорира с четвъртинки от твърдо сварено яйце, парченца риба тон, черни маслини и листенца свежа мента по желание.

Сос Айоли от жълтък, лимон и зехтин за риба и месо

Прибавят се сокът от лимон, водата, солта и пак се разбива....Поднася се към рибни и месни ястия.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Овкусява се със сол и пипер и се оставя да покърки 5-10 минути....Тази гарнитура е идеална за риба и бяло месо.

Оризова салата с пушена сьомга и краставици и дресин от зехтин и лимон

Лимоновият сок, зехтинът и солта се разбиват.

Печени котлети от маринована сьомга на скара със зелена салата и кълнове (без мазнина)

Лимоновият сок, виното, чесънът на прах, зехтинът, солта и сусамовото брашно се разбиват до еднородна смес.

Хрупкави пържени крокети от риба сьомга

Лукът и зелето се нарязват на ситно и се смесват с рибата в купа заедно с панко галетата, майонезата, яйцето, соевия сос, лимоновия сок, солта и черния пипер.

Сочна хрупкава сьомга във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)

Мариновано филе от скумрия с бяло вино и лимон печено на скара

Маринован паламуд на шайби

На следващия ден солта се маха, без да се мие рибата.

Печено филе от сьомга на тиган с лют червен пипер и зеленчукова гарнитура с картофи, броколи и моркови

Филето от сьомга се нарязва на порции, посолява се, поръсва се с черния пипер, сухия копър и червения пипер....Рибата се оставя за кратко 10-15 минути да престои в маринатата.

Печени риби сардини на скара с чесън и лимонов сок

Скилидките чесън се стриват и се разбъркват с лимонов сок, зехтин, пушен червен пипер, черен пипер и сол на вкус....Рибата се слага в плик с цип и се добавя маринатата.

Кремообразна печена сьомга с лимоново масло

Филетата сьомга се подправят със сол и черен пипер.