Рецепти за с месо

Варен агнешки мозък с масло

Агнешки момици с гъби и резене на тиган

Ярешка дроб сарма с дреболии (карантия), ориз, пресен зелен лук и заливка от яйца и прясно мляко

Вкусен омлет с луканка, сирене и кашкавал

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Месото се задушава за още около 15 минути.

Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашно по турски

Агнешки плетени чревца с масло и пресен лук печени на фурна

Печени телешки ребра / котлети с гъби, картофи и червено вино в глинен гювеч на фурна

Пържени агнешки дреболии с масло, червено вино и карамелизиран червен лук на тиган

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)

Печени агнешки ребра (котлети, пържоли) с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Традиционна агнешка чорба / супа с агнешки дреболии, лук, морков и ориз със застройка от яйца и оцет

Печена кавърма с агнешки комплект (дреболии), домати от консерва, масло и лук (пресен и стар) в глинени гювечета на фурна

Печени агнешки ребра (котлети) с ориз и гъби на фурна

Печени агнешки ребра с ориз и спанак (или лапад) на фурна

Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурна

След това месото се оставя да изстине и се смила в машинка.

Агнешка супа с агнешки черва (чревца), брашно, прясно мляко, чесън и оцет

Печени агнешки дреболии с бира, лук, праз, чесън и домати в гърне

Печени агнешки пържоли от бут с марина от чесън, зехтин и червено вино на фурна