Рецепти за с месо

Ароматен къри сос с Бешамелова основа

Брашното се запържва в олиото за кратко и след това постепенно се добавят прясното мляко, месният бульон и подправките.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Сочни свински гърди (суров бекон) печени с кестени и броколи на фурна

Увиват се във фолио и се пекат до омекване на месото на фурна със среден огън.

Пълнена прясна зелка със свенски гърди, бекон и зеленчуци

Добавя се към месото и се оставя да се запържи.

Супа / чорба от агнешки чревца и шкембе (дреболии)

Мариновани свински вратни пържоли с бира и чесън печени на скара

Маринованите свински вратни пържоли се пекат на загрята скара по около 10-12 минути на страна, в зависимост от дебелината на месото.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Месото се полива със зехтин и се оставя да се маринова за 1 час.

Хрупкав пържен свински джолан

Оставя се да къкри за около 1 час или докато месото омекне.

Печени телешки ребра, картофи, гъби, тиквички и лук в глинен гювеч на фурна

Телешкият гювеч се връща във фурната и се пече докато месото започне да се отделя от кокала.

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Добавят се месото и дафиновите листа.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

Маринованото месо се отцежда и превърля в тава.

Задушена бяла риба акула в ароматен сос от вино шери, зехтин и соев сос с гъби печурки

Месото на акулата се нарязва на тънки резени.

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Месото се натрива от всички страни със сол и червен пипер и се намазва със зехтин Оставя се да престои за около 4 часа.

Лесен крехък печен свински джолан на фурна с хрупкава коричка с подправки

Печени мариновани свински пържоли в марината от къри, майонеза, горчица и спрайт

Свинското месо се нарязва на пържоли и леко се начукват.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Задушен свински джолан с кисело зеле в Крок пот (уред за бавно готвене)

Месото се натрива със смес от къри, брашно, чесън на прах, червен пипер, черен пипер и сол.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Месото се връща в съда и ястието се задушава за още около 2-3 минути.

Пача от свински уши и крачета с хрян, чесън и оцет

Когато продуктите омекнат, краката и ушите се изваждат и месото се обезкостява.