Рецепти за салата с целина

Салата с ориз, бяла риба, моркови и грах

Морковите, рибата, целината се сваряват и се нарязват на кубчета.

Салата от цяла глава целина с маринована риба херинга и червен лук

Целината се рендосва на ситно ренде, а лукът се нарязва на кубчета....Маринованата херинга се нарязва на малки късчета и се добавя към салатата.

Зелена салата с варени яйца, пълнени с рулца от раци, майонеза, жълтък и пресен лук

Рулцата от раци, лукът, целината и магданозът се нарязват на ситно....В купа се оформя салатата като гнездо.

Картофена салата с варен телешки език и пресен зелен лук

Смесват се с нарязаната на кубчета целина, телешки език и картофи....Салатата се подправя с горчица, зехтин, оцет, черен пипер и сол на вкус.

Салата от киноа, ябълки и бадеми с дресинг от зехтин, лимонов сок и мед

Прибавя се киноата към нарязаната на дребно или настъргана ябълка, заедно с целината, стафидите, магданозът и бадемите.

Зимна празнична салата с тиква, броколи, авокадо и нар

Тиквата и целината се нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат....Салатата се разпределя в порционни чинии и се поръсва със зрънца от нар .

Салата от варен лимец с гъби, праз лук и сушени домати

Добавят се нарязаните на дребно сушени домати, целина и див лук....Салатата се подправя с накълцан чесън, зехтин и сол на вкус.

Дунавска салата от зеле, чушки камби, зелени домати и моркови стерилизиран в буркани за зимата (зимнина)

Салатата се разпределя в буркани и се залива с маринатата.

Картофена салата с гъби, мариновани миди и майонеза

Коренът от целина също се сварява, охлажда и също се нарязва на кубчета....Преди поднасяне салата се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Чушките и празът се нарязват на ситно, поставят се в купа, добавят се размразеният грах, наситнената целина и розичките карфиол и се разбърква....Продуктите за дресинга се смесват, салатата се полива с него, добавят се кюфтетата и се сервира.

Виенски шницел с телешки котлети с картофена салата с горчица, лук, бекон и магданоз

Добавя се към салатата заедно с накълцаните магданоз и девесил.

Майонезен сос със целина

Листата от целина се накълцват и заедно с майонезата, лимоновият сок и подправките се пасират с блендер....Полученият сос е с приятно кисел вкус и е подходящ за зелена салата, пресни домати и варени картофи.

Сос с целина, лимонов сок и мед

Към тях се прибавя настърганата на ситно целина....Сосът е подходящ както за салати, така и за бели меса.

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

След това се оставя настрана, а в същата мазнина се запържват нарязаните лук, моркови, целина, чесън и бекон.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Разпределеното на порции месо се гарнира с варени тестени изделия или картофи, полети с олио, кисели краставички и салата от целина, червено цвекло или червено зеле.

Пържени патешки дробчета на тиган

Поднасят се горещи със салата от настъргани моркови, червена чушка, целина и червено зеле.