Рецепти за свинско месо със зеленчуци

Свинско бон филе с хрупкава билкова коричка

Пастата се втрива върху цялата повърхност на свинското бон филе....Месото се пече в загрята фурна на 180 градуса, като печенето зависи от размера на месото - по около 20 минути на 500 грама месо.

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук на барбекю

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Свинските котлети се начукват.

Мъжки пици от готови блатове с лютеница, кренвирши или наденички, гъби, кисели краставички и кашкавал

Отгоре се нареждат нарязаните кренвирши и пушено месо.

Кисело зеле със свинско рагу и ориз печено на фурна

Свинското рагу се нарязва на парчета и се запържва в загрято олио.

Сушено филе Елена от свински бут с кафява захар и морска сол

Свинското месо се почиства и се начуква леко.

Варени рула от свински гърди в зелев сок

Свинските гърди се разстилат и в средата се слага празът....Месото се завива на руло и се вари в зелевия сок.

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Нарязаното на хапки свинско месо се запържва в загрято олио....Ястието се разбърква и се оставя да се готви до омекване на зеленчуците.

Унгарска гулаш супа (чорба) с телешко или говеждо месо, картофи, лук и домати

Свинската мас и загрява в тенджера и нарязаният лук се запържва до омекване....Наливат се две супени лъжици вода и накрая се слагат рязаното говеждо месо и доматът.

Задушено свинско шкембе с дреболии по китайски с нудълс, люти чушки, соев и рибен сос

Спагетите се слагат в чиния, върху тях се слага свинското, украсява се и се поднася.

Печена цяла свинска глава с кисело или прясно зеле на фурна

Свинската глава се разрязва на 2 части и се измива много добре с топла вода....Парчетата месо се слагат в голяма тенджера и се заливат с гореща вода.

Свински котлети с кост с гъби, лук, чесън и бяло вино в йенска тенджера на фурна

Добавят се скълцаният чесън, зеленчуковият бульон и бялото вино....В друг съд свинските котлетите се запечатват за кратко или докато образуват коричка....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 40 минути или до готовност на месото.

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)

Свинският свинския дроб и бъбреци се измиват добре и се почистват от ципите, след това се нарязват и се измиват още веднъж с вода и сода.

Печени свински шишчета на скара

Месото се нарязва на парчета.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Месото се залива с приготвената марината, завива се с фолио и се оставя на хладно за 24 часа.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Почистените, измити в студена вода и отцедени пържоли се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с част от смления черен пипер...

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна

Свинските ребра се сваряват до пълна готовност, след което се поръсват със сол и черен пипер и се запичат за 20 минути във фурна при 200 градуса, докато станат златисти....Постепенно се долива зеленчуков бульон или вода, разпределена на три равни части.

Картофена супа със свински гърди

Лукът се нарязва на ситно и запържва с сгорещено олио и се добавя към свинското месо....Оставят се да врят на слаб огън докато зеленчуците омекнат.

Китайски пелмени със свинско месо на пара

Свинската кайма се смесва със соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта.

Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи

Свинските гърди без кост се начукват, посоляват се и се поставят в тавичка, на дъното на която са разположени колелца стар лук .