Рецепти за свинско с домати

Пълнена прясна зелка със свинска кайма и винен сос

Към свинската кайма се прибавят накиснатият във вода и отцеден хляб, яйцата, накълацният магданоз и подправки - кимион, сол и черен пипер на вкус....Наливат се около 2 чаши и половина гореща вода, в която предварително е разтворено доматеното пюре.

Гювече по тракийски със сирене, луканка, гъби, кашкавал, домати и яйца на фурна

Четири гювечета се намазват с масло и във всяко се слагат нарязани на кръгчета домати.

Печен боб с наденица, суджук, свинско месо и печени чушки в гърне, запечатано с тесто

Бобът се измива и се вари 20 минути, след което се отцежда и се слага в гърне...

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Свинското месо и сланината се смилат в месомелачка....Добавят се накълцаните домати и зеленчуците се поръсва с червен пипер.

Печен омлет Асорти на фурна с кашкавал, шпек салам, гъби, шунка, кисели краставички и домати в тава на фурна

Отгоре се поставят нарязаните на лентички шпек салам (или друг колбас), шунката, доматите, нарязаните на ситно краставички и гъбите.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Изважда се, а на негово място се слагат ситно нарязаният лук, моркови на кръгчета, настърганият домат и червеният пипер....Рецептата може да се направи както с агнешко, така и със свинско и телешко месо.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Добавят се нарязаните на кръгчета домати и задушаването продължава на бавен огън.

Попска яхния с кюфтета от мляна свинска и телешка кайма, червено вино и дребен лук арпаджик

Червеното вино, доматеното пюре и оцетът се разбъркват.

Пълнени тиквички с кайма смес телешко и свинско месо, варен булгур и зеленчуци на фурна

Когато течността изври, се прибавят почистените, обелени и нарязани домати.

Пълнена прясна зелка със свенски гърди, бекон и зеленчуци

Свинските гърди се нарязват на хапки....Прибавя се доматеното пюре и се подправя със сол, черен и червен пипер, дафинов лист и магданоз.

Яхния от телешко шкембе и месо от бут / шол

Добавят се пасираните чери домати и задушеното месо.

Чабата сандвич с луканка и зеленчуци

В нея се подреждат тънки резени луканка, пресни краставици и домати.

Сирене по шопски с луканка и сирене в микровълнова

На дъното на глинено гювече се слага олио и отгоре се поставят доматите.

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

След изваждането от фурната сосът на ястието се изцежда и се застройва със сметаната и доматеното пюре.

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Слагат се брашното, червеният пипер и доматеното пюре и се разбърква добре.

Пица Тоскана с кисели краставички и топено сирене

Върху тестото се слага доматеното пюре, пушеното свинско филе, нарязаните на колелца кисели краставички, подправките, парченца топено сирене и настърган кашкавал.

Варена юфка със сос от гъби, сланина и бяло вино

В маста се изпържва нарязаната на много малки парченца сланина, прибавят се настърганите домати и се оставя да ври около 10 мин.

Задушено еленско месо със сини сливи

Традиционна супа от шкембе (Флаки)

Към зеленчуците се добавят говеждият бульон, нарязаното шкембе, дафиновите листа, бахарът и доматеното пюре.

Бавно задушено глиганско месо (дивеч) с полента

Добавят се доматено пюре, анасон, дафинов лист, градински чай и сол на вкус.