Рецепти за сирена

Пастицада – паста букатини с говеждо месо и доматено пюре по гръцки

Готовото ястие се сервира върху приготвената паста и се поръсва с накълцан магданоз и настъргано или натрошено сирене.

Лукумадес – гръцки пържени понички с прясно мляко и суха мая

Като алтернатива могат да бъдат гарнирани с гръцко сирене, шоколад, сусамово семе или орехи.

Бриам – класическо гръцко ястие със запечени зеленчуци – домати, картофи, патладжан и тиквички на фурна

Ястието се адаптира лесно с всякакви сезонни зеленчуци, а ако се ползва като основно ястие, обикновено се допълва от натрошено или нарязано сирене фета и хрупкав хляб.

Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

Приготвеното гръцко ястие се сервира още докато е топло, като по желание се поръсва с магданоз и натрошено сирене фета.

Дзеполе - традиционни италиански еклери

Днес има много рецепти и вариации на дзеполе включително с пълнежи като сирене рикота, шоколад, захаросани плодове и дори аншоа.

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Когато месото е мариновано, към него се добавя нарязаното на кубчета сирене.

Флауна (flaounes) – традиционен гръцки десерт с грис

Сиренето се настъргва.

Тортила от яйца с наденички и моцарела

След това в центъра се поставя една наденичка и малко сирене моцарела.

Черни спагети с мастило от сепия, скариди, чери и сушени домати и бяло вино

Бързо ризото с ориз арборио в тенджера под налягане

Добавят се маслото и сиренето.

Ризото с ориз Арборио, тиквички, моркови и грах в тенджера под налягане

По желание се сервира с допълнително настъргано сирене пармезан.

Френска зеленчукова супа с паста орзо (арпа фиде) и босилеково песто с пармезан

Когато се получи пастата, се добавят сиренето пармезан и зехтин.

Лесни и бързи соленки гризини от бутер тесто с пармезан

След това всяка лента се овалва в настъргано сирене пармезан и се усукват.

Сладко великденско руло с морковен блат с белтъци и сметанов крем с маскарпоне

Паста фетучини с домашно босилеково песто – Дженовезе

След това се добавят измитите листа босилек, обеленият чесън, настърганото сирене пармезан и зехтинът.

Спагети Арабиата с домати и люти чушки

Сервират се с прясно настъргано сирене пармезан.

Спагети с пилешки кюфтенца и пармезан

Кеседия - пълнени тортили с телешка кайма, чесън и домати

Печена бяла риба тилапия на фурна

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки