Рецепти за сирена

Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо

Към получената каша се прибавя сиренето пармезан и се разбърква добре.

Задушено телешко шкембе с бекон, боб (фасул) от консерва и пармезан по италиански

Фетучини (талиатели) паста с пилешко месо от филе, сушени манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и пармезан

Запеканка с броколи, кисело мляко, яйца и сиренe чедър на фурна

Сиренето чедър се настъргва на едрото ренде и се поръсва върху броколите.

Ризото с ориз, гъби, броколи, царевица, пилешко филе и пармезан

Ризото с гъби и скариди с чесън, бяло вино и пармезан

Ризото с ориз Арборио с телешко месо, пармезан и сушени манатарки със зеленчуци – лук, моркови, целина и чесън

Чийзкейк с блат от обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, рикота, компот от праскови и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

В голяма купа се изсипва рикота, подсладителят и сметаната, и се разбъркват с пасатор или миксер, докато сиренето не стои на бучки.

Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

Сиренето, жълтъците, нишестето, босилекът, солта и пиперът се смесват.

Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка

Копривена паста с риба тон, пармезан и орехи

Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

Отделно се разбъркват сиренето, захарта и ванилията, след което се прибавят останалия портокалов сок и сметаната.

Салата паста карбонара с грах, шунка, пармезан и заквасена сметана

Пълнени печени чушки с рататуй, хлебни трохи и пармезан

Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

Бърза пица маргарита с арабски питки

Поръсват се с част от сиренето моцарела.

Хапка свежест - Салата с домати и чесън

Зелена салата с чери домати, краставици, червен лук и маслини

В салатата се добавят зелени маслини и кубчета бяло сирене и тя се овкусява с лимонов сок, сол и зехтин.

Патладжани на фурна по средиземноморски

Отгоре се завършва с настъргано твърдо сирене.

Сандвич с пълнозърнеста питка, кисели краставички и пуешко филе