Рецепти за сок

Бърза туршия за зимата без варене от чушки камби, моркови, зелени домати, цветно (червено) зеле и керевиз (целина) в буркани с аспирин (зимнина)

Сладко от праскови с ябълков пектин, лимонтозу и индрише

Подправят се с ванилия, лимонена киселина, индришето и сока на лимона.

Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Посоляват се и се оставят за 20 минути да се отцедят от горчивия сок.

Домашен нектар от ябълки и праскови в бутилки (зимнина)

Сокът се разпределя в бутилки и се затварят.

Печен сом филе по средиземноморски с доматен сос, маслини на фурна със зелен ориз

В блендер се пасират магданозът, копърът, чесънът, зехтинът, сока на лайма и настърганото му кора.

Студена разядка / пастет от нахут, печени патладжани и орехи

Чесънът, патладжанът, отцеденият нахут, кимионът, зехтин и сока на лимона се смилат в блендер.

Боровинкова торта Парфе с бишкоти, желирана заквасена сметана, конфитюр от боровинки и компот от червени плодове

Напояват се леко с затоплен сок на компот и няколко капки есенция ром.

Домашно сладко от ягоди в Хлебопекарна (зимнина в бурканчета)

Добавят се захарта, водата и сока на лимона.

Малиново безалкохолно сорбе

Прибавя се пюрето от малини и лимоновия сок.

Домашен пикантен кетчуп в буркани или шишета (зимнина)

Полученият доматен сок се слага в широка тава.

Айвар от червени чушки, патладжан и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Слагат се в гевгир и се оставят за около един час, за да се отцедят от сока.

Пиле пиката - панирано тънко пилешко филе във винен маслен сос

Налива се виното и когато сосът се редуцира, се подправя със сока на половин лимон.

Лешникова торта със сладко от малини, заквасена сметана, гренадин и коктейлни череши за десерт

Лесен постен лимонов кекс с мандарини и кокос

Корите на лимона и мандарините се настъргват и сокът им се изстисква.

Торта с нишестен блат с бакпулвер, крем от малиново желе с шампанско и сметана, украсена с целувки и бял шоколад

Прибавят се шампанското, лимонов сок и настърганата кора на лимона.

Панирано авокадо в яйца и хлебни трохи на фурна

Полива се с лимонов сок.

Сладко от смокини печено на фурна в бурканчета (зимнина)

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Сокът на лимона се изстисква върху пържолите.

Безалкохолен коктейл / смути с фреш от ананас, малини и лимон

Добавя се прясно изцеден фреш сок от лимоните.

Печено филе от шаран на скара във фолио

Лимонът се изстисква и сокът му се смесва с бялото вино, зехтин, стрит чесън, девесил, черен пипер и сол.