Рецепти за сок

Челамичка - пържено пиле с масло и чесън

Когато месото омекне, се залива със смес от счукан чесън и сок от лимон.

Печена риба Чернокоп на скара

Другият лимон се изстисква и сокът му се смесва с пасирания чесън и сол на вкус.

Паниран сладолед в бисквитена яйчена панировка

Панирани свински сърца и бял дроб с чесън, лимон и кимион

По желание се сервират със сос от накълцан магданоз, сок на лимон, скълцани скилидки чесън и сол на вкус.

Желе от дренки в бурканчета (зимнина)

Сокът от варенето се прецежда и се слага отново да се вари заедно със захарта.

Пържено пилешко месо от гърди (филе) по китайски с лимонов сос с царевично брашно, вино шери и пудра захар

Приготвя се лимоновият сос, като царевичното брашно, сокът на лимона, шерито, захарта, черен пипер и сол на вкус се разбърква.

Зелена спаначена супа с три варива - кафява леща, нахут и боб (фасул) черно око

По желание се поднася с лимонов сок и чили сос.

Хумус от грах, моркови, орехи, копър и чесън

Орехите се начукват и се разбъркват с отцеденият от консервата грах, накълцания копър, кимион, стритите скилидки чесън, сок от лимон, зехтин, черен пипер и сол.

Салата от настърган карфиол, каперси, чушки, маслини и сушени домати

Добавя се настърганият карфиол и сместа се подправя със зехтин, черен пипер, сол и сока и настърганата кора на лимона.

Пилешки бутчета фрикасе с бешамелов сос от прясно мляко, брашно и жълтъци

Ястието се застройва и се подправя със сок от лимон и черен пипер на вкус.

Обикновени курабии със свинска мас, кисело мляко, амонячна сода и лимон

Последователно се добавят яйцата, разтопената мас, амонячната сода, содата бикарбонат, захарта и кората и сока на лимона.

Хумус от нахут, моркови, орехи, копър и чесън

Орехите се начукват и се разбъркват с отцеденият от консервата нахут, накълцания копър, кимион, стритите скилидки чесън, сок от лимон, зехтин, черен пипер и сол.

Яхния от овча пастърма с картофи и зеленчуци

Оставя се да се отцеди от горчивия сок, след което се изплаква и се отцежда.

Яйчен крем десерт от варени кестени, сметана, мед и маточина

Смилат се в кухненски робот или блендер заедно със сока на портокала.

Лесна и бърза торта с готов блат, сметана и желиран компот от кайсии, праскови или ягоди

Сокът от компота се затопля леко.

Студен ментов черен чай с джинджифил, канела, мед, лимон и карамфил

Лимоните се изстискват и сока се добавя в чая.

Салата от охлюви, репички, варени яйца, лук и лимон

Почистените охлюви се поливат със сок от лимон и се поръсват с черен пипер.

Гръцка салата с картофи и филе от аншоа

Салатата се подправя със зехтин, сок от лимон и сол на вкус.

Гръцка салата от варени тиквички, лимон, зехтин и магданоз

Нарязват се на кръгчета и се подправят със зехтин, лимонов сок, накълцан магданоз и сол.

Пилешко филе соте с мариновани гъби печурки, червени и зелени чушки и домат

Оставя се да къкри, докато сокът от доматите се изпари.