Рецепти за сол

Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

сол и 1 л вода не по малко от 4 часа и после се измива добре.

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Добавя се ситно нарязаният лук, счуканите сухари със сметаната, яйцето, сол и черен пипер.

Печена бяла риба с домати и кашкавал на фурна

Овкусява се с лимоновият сок, черен пипер и сол.

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Рибата се овкусява - поръсва се първо със сол, после се изцежда един лимон и се поръсва с останалите подправки.

Салата от кускус, рулца от раци, майонеза и царевица

Подправя се с малко сол, зехтина и лимоновият сок.

Пита за Богородица (със сода)

Към двойно пресятото брашно се прибавят содата и солта.

Салата от левурда с варени яйца, крема сирене и заквасена сметана

Левурдата се измива добре, нарязва се и се овкусява със солта и зехтина.

Палачинкова торта с течен шоколад, ягоди и банани

Яйцата се разбиват, добавя се ванилията, захарта, солта и содата за хляб.

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

Почистената и измита риба се посолява.

Печени яйца със сирене по тракийски на фурна

Към разбилите яйца се прибавят размитото в малко хладко прясно мляко брашно, солта, ситно нарязаният магданоз и останалото прясно мляко.

Мариновано цвекло с лук и ряпа

Посипват се със захар, сол и се разбърква добре.

Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Добавя се зеленият лук и чесън, също ситно нарязани, сол и черен пипер.

Свежа салата с тиквичка, морков, репички и лапад със сос

Продуктите за дресинга - зехтин, лимонов сок, горчица, сол и естрагон се смесват и се разбъркват добре.

Печени патладжани с ориз, кайма и домати.

Овкусява се със сол и пипер.

Мини козуначета със сушени плодове и мармалад

Маята се смесва с една чаена лъжица брашно и две чаени лъжици прясно мляко, щипка сол и щипка захар.

Медено агнешко месо печено на фурна

В порцеланова тава се слага агнешкото, предварително овкусено със сол и пипер.

Кифлички с орехи и свинска мас (с мая)

Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи каша с гъстотата на кексово тесто, което се оставя на топло да бухне.

Салата от паламуд, лук, домати и мариновано зеле по созополски

Овесени палачинки с орехи, ябълка и канела

Останалите белтъци се смесват с ябълковото пюре, овесените ядки, орехите, 1 щипка сол, стритият кардамон и канелата.

Супа от пресни гъби и магданоз

Заливат се с топла вода, посоляват се и се варят до омекването им, след което се прибавя ситно нарязаният магданоз.