Рецепти за сол

Патладжанени сарми с плънка от телешка кайма печени на фурна

Поръсват се със сол и се оставят престоят 20 минути, след което се измиват добре и се подсушават.

Печена палачинкова торта с мед, кефир и заквасена сметана

Брашното и солта се смесват.

Лютеница на фурна с червено вино (с чушки, патладжани и чесън)

Поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от излишната вода.

Мусака с патладжан, пилешко филе и сирене моцарела на фурна

Патладжаните се нарязват на шайби и се поръсват със сол.

Тесто за родопски мекици с кисело и прясно мляко в хлебопекарна (машина за хляб) с мая и сода

Яйцата, приятното мляко, киселото мляко, захарта и солта се слагат в съда на хлебопекарната.

Индийски мекици Пури с брашно, масло и бакпулвер

Беляши - руски мекици с пълнеж от кайма

след това се добавят яйцето, разтопеното масло и солта.

Турски мекици с кисело мляко, сода и бакпулвер

Яйцата се разбиват със захарта и солта.

Тарт с рикота и сирене маскарпоне и бадеми

Брашното, солта и пудрата захар се разбъркват.

Пълнена печена патица със сладки картофи (батат), дюли и тиквичка

Натрива се навсякъде със сол.

Сьомгова пъстърва на фурна с бяло вино, маслини Каламон, сметана и мащерка

Коремът и се намазва със смес от стрит чесън, сол, риган и мащерка.

Крокети от Бешамел с пражка шунка и кашкавал с майонезен сос

Когато сосът се сгъсти, се сваля от котлона и се подправя с индийско орехче, черен пипер и сол.

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Намазват се със сол и черен пипер и се пекат на загрята скара или грил тиган, като се първо се поставят с кожата надолу.

Бухти с цедено кисело и прясно мляко без яйца (със сода бикарбонат)

Брашното се пресява и се смесва със солта и захарта.

Дърпана баница с кайма и лук (с домашно тесто с мая)

Брашното се разбърква със солта.

Вкусна пилешка супа с картофи, фиде и застройка от прясно мляко

Посоляват се и се оставят за половин час, докато месото омекне напълно.

Пухкава баница от готови кори с грис, кисело мляко, заквасена сметана, лимонада (безалкохолно) и бакпулвер

В купа са разбиват яйцата, добавят се киселото мляко, сметаната, олиото, грисът, солта, сиренето и бакпулверът.

Палачинки с айрян, овесено брашно и яйца

В купа се смесват брашното, овесеното брашно, солта и бакпулверът.

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка

Подправят се накълцаната скилидка чесън, розмарин, черен пипер, сол, балсамов оцет и масло.

Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино

Подправят се с мащерка, черен пипер и сол.