Рецепти за сос и сосове

Манестра - гръцко ястие с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета

По този начин се оставя да абсорбира соса.

Телешка яхния с Арпа фиде (паста Орзо), домати и червено вино

Когато месото е готово, пастата се прехвърля в тава заедно с месото и соса.

Пикантни пилешки крилца в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

По желание когато са готови, се изваждат и се намазват със сос по избор, например барбекю.

Пиле по ловджийски с пилешки бутчета, бекон, гъби, грах и бяло вино

В тенджерата с доматения сос се слагат запържените пилешки бутчета, лукът и беконът.

Пролетна яхния с пилешки кюфтета, спанак, кориандър, мента и магданоз

Котлонът се намаля на средна температура и сосът се оставя да къкри около 20 минути.

Пиле по ловджийски с гъби, чушки и доматен сок

Сосът се сгъстява с размитото в малко вода брашно.

Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Подправя се на вкус и по желание сосът се сгъстява с лъжица царевично нишесте, размито в малко студена вода.

Печен агнешки бут с хрупкава коричка на фурна

Периодично месото се полива със соса от тавичката.

Картофена салата с пушена риба скумрия, пресни картофи, копър и лимон

Салатата се полива със соса и се разбърква добре.

Яхния от говеждо (телешко) месо и бамя

Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Яхния телешко задушено с домати и червено вино

Когато сосът заври, се връща телешкото месо.

Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Патешките гърди се сервират, по желание, полети с приготвения сос и глазираните моркови.

Салата с паста Орзо (арпа фиде), печени чушки, пикантен салам чоризо и чери домати с меден дресинг

Сосът се смила до хомогенност.

Кето кокосово пиле с домати, къри и чесън

Лесни пролетни рулца с оризови кори, скариди, мента и босилек

Приготвените пролетни рулца се сервират със сос по желание.

Двоен бургер с домашно черно хлебче, телешки кюфтета и сирене чедър

По желание се добавя сос – кетчуп, горчица, барбекю.

Бургери с домашно черно хлебче, телешко кюфте и зеленчуци

По желание могат да се намажат със сос по избор и се слагат телешко кюфте, листенце маруля, няколко резена домат и червен лук.