Рецепти за сосове

Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна

От него се приготвя сос за печеното пиле чрез сгъстяване - или с брашно, или с някакъв сгъстител за сосове (например тапиока).

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

В соса се прибавя галетата и ври при постоянно разбъркване, докато се сгъсти.

Американски гулаш с телешка кайма, макарони и сирене чедър

Запържената кайма се връща в тенджерата и се добавят водата, телешкият бульон на прах, доматеният сос, нарязаните домати, дафиновите листа, соевият сос, овкусената сол, италианската подправка, червеният пипер и черният пипер.

Задушено конско месо със зеленчуков сос

Сосът се връща на котлона и се оставя да къкри, докато се сгъсти.

Задушени зеленчуци с меден дресинг (гарнитура за месо, риба или кюфтета)

Приготвя се дресингът като в буркан се слагат мед, соев сос, сусам, стрит чесън, сол и черен пипер.

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Когато месото е готово, фолиото се маха и сосът се прецежда.

Яхния с пуешко месо, зелен фасул и картофи

Печено пилешко филе (гърди) с картофи, лук, майонеза и сирене моцарела на фурна

Поръсват се със соев сос и се намазват с майонеза.

Пилешки късчета с домашен доматен пикантен сос

След това се слага приготвения доматен сос и се оставя да поври около пет минути или докато се сгъсти.

Пушени свински ребра със зрял боб яхния

Италиански рибен сос с масло и яйца

Яйцата се сваряват предварително, нарязват се на дребно и се слагат към соса.

Медено горчичен сос

По този начин на части се смила сосът, докато консистенцията се сгъсти и стане подобна на майонеза.

Сос от тахан с чесън и лимонов сок

Сосът се разбърква, като се добавят няколко капки вода, докато се получи желаната консистенция.

Шоколадов сос за десерти, сладоледи и сладкиши - липсва снимката

След около 2-3 минути сосът започва да се сгъстява.

Зелена салата с маринована риба сьомга, праскови, царевица и чери домати

В купа се разбъркват ябълков оцет, зехтин, соев сос, кленов сироп и черен пипер.

Пикантна сьомга на грил със свежа гарнитура от зелена салата с краставица и репички

Сока от 1 лайм се изстисква и се добавят накълцаните люти чушки, червен лук, рибен сос, 1 щипка кокосова захар и 1 щипка сол.

Оризови спагети нудълс с печени мариновани патладжани на ветрило

В купа се смесват кленовият сироп, соев сос, джинджифил на прах и пасиран чесън.

Печени пилешки бутчета с картофи в халогенна фурна

Приготвя се марината от соев сос, уни сос, горчица, кетчуп, олио, подправка за пиле, черен пипер, сол и счуканата скилидка чесън.

Пържени свински хапки от бонфиле панирани с корнфлейкс, яйца и брашно

Медът, горчицата и соевият сос се разбърква и месото се намазва със сместа.

Китайски оризови спагети / нудъли с кайма, чесън и соев сос на тиган

Каймата се смесва със соевия сос и солта.