Рецепти за червен ориз

Самбал Томат – лют доматен чеснов сос

Самбалът се прехвърля в съд за сервиране и се поднася като пикантен сос към ориз, месо или зеленчуци.

Индонезийски парени кнедли Siomay с фъстъчен сос

Лепкаво пържено панирано пилешко филе в азиатски сос

В купа се смесват царевичното нишесте, брашното, чесън на прах и червен пипер.

Пикантни панирани пилешки хапки с ананас и чушки по китайски

Като гарнитура може да се сервира ориз.

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Щом останат на мазнина, се добавят червеният и черният пипер и нарязаните домати....Налива се вода, слага се бульонът и щом заври, се пускат кюфтенцата, приготвено от каймата, смесена с кимиона, чубрицата и ориза и оваляни в брашно.

Задушени пилешки бутчета с тиквички Абуелос

Подправят се със сол, черен пипер, червен пипер и чесън на прах....Сваля се от котлона и се поднася с гарнитура по избор – ориз или картофи са най-подходящи.

Супа с лапад, коприва и сирене

Когато заври, се подправя със зеленчуков бульон, черен пипер, червен пипер и сол....Прибавя се оризът и се оставя да къкри на слаб огън до готовност.

Пълнено пиле върху прясно зеле на фурна

Слага се оризът и се запържва за кратко, докато стане прозрачен.

Ароматни свински гърди с кост печени с тиквички, звезден анасон, сусам и сладко-кисел сос на фурна

Прехвърлят в тава за печене и се овкусяват с канелата, меда, лютия червен пипер, оцета, звездния анасон, настъргания джинджифил и соевия сос.

Чорба от лапад с пресен лук, доматено пюре и натрошено сирене

Сипва се сол, брашното, червеният пипер и доматеното пюре....Добавят се измитият ориз, още 1 чаша вода и се вари 10-15 минути на тих огън.

Шарена чорба (супа) със зелен фасул, грах и бял боб от консерва в глинено гърне

Овкусяват се със сол, пипер, джоджен и червен пипер....Варят се 10-15 минути, като малко преди да са готови, се добавя оризът.

Великденска агнешка супа с дреболии

След около 5 минути се добавят почистеният, измит и отцеден ориз, стритата чубрица, червеният пипер и солта.

Пържени пилешки бутчета с гъбен сос на тиган

Пилешките бутчета се посоляват, поръсват се с розмарин и червен пипер и се пекат до златисто....Подходяща гарнитура към него е варен ориз.

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

Към него се добавя наситненият чесън и червеният пипер на люспи и се запържват за кратко, докато се усети аромат....Супата се сервира гореща, гарнирана със запазения зелен лук и по желание се поднася със сварен ориз.

Морски дарове соте с чесън и подправки

Скаридите се почистват, като се обелват и премахва червената жилка....Ястието се поднася горещо, полято със соса от тигана и по желание се допълва с хляб или ориз.

Сушени малки аншоа с фъстъци в пикантен сос

Ястието се поднася поръсено с пресен кориандър като хрупкаво и пикантно предястие, подходящо за гарнитура към ориз.

Тайванско задушено свинско джоланче в соев сос

Свинските джоланчета се добавят и се запържват, докато повърхността им се зачерви леко, за да се обогати вкусът....Към месото се добавят соевият сос, тъмният соев сос, оризовото вино и кафявата захар.

Индонезийски пикантни кокосови стърготини Serundeng

Поднася се като гарнитура или подправка към ориз и салати.

Маслено пиле (Butter Chicken) със сметана и куркума - индийско ястие

Киселото мляко се смесва с 1 чаена лъжичка гарам масала, куркумата, червения пипер, джинджифил-чесновия пастет и солта....При желание се поднася с наан, роти или варен басмати ориз.

Индонезийско пилешко къри Офор Аям

Чесънът, малките глави лук, джинджифилът и сушените червени чушки се смачкват или смилат, докато се получи гладка паста....Ястието се сервира топло, традиционно с бял ориз.