Рецепти за червен пипер

Задушена пържена риба мерлуза със сос от магданоз

След 1 час се изцежда и е овалва в смес от брашното, солта и смления черен пипер....Пържи се в сгорещената мазнина от двете страни до зачервяване.

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

След това се прибавят обелените и нарязани домати, нарязаният магданоз, черният пипер, нарязаните кисели, нарязаните люти пиперки, почистените, измити и ситно нарязани гъби.

Печен бял боб с ориз на фурна

Щом оризът стане стъклен се добавят доматите, червеният пипер, солта и черният пипер.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

След омекването им се прибавят нарязаните пиперки, черният пипер и солта.

Паста (фузили или макарони) с телешко месо, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати, сметана и маслини

Щом месото се зачерви и е готово, се прибавят нарязаните на колелца зелени маслини, нарязаните на полумесеци печурки ситно нарязаните мариновани сушени домати и пресният спанак ....Накрая се прибавя сол и черен пипер на вкус и ястието се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан .

Салата от кисело зеле с майонеза, мариновани чушки и варени яйца

В дълбока купа се смесват заедно с майонезата, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Печено агнешко месо в глинен гювеч с картофи и кисело зеле на фурна

Гювечът се поръсва със сол, кимион и млян черен пипер, и се покрива с останалото кисело зеле.

Супа от заешко със зеленчуци

Пай с тиквички, пилешки гърди, патладжани, тиквички, чери домати, сирене и бутер тесто на фурна

Тестото се надупчва с вилица и се поръсва с малко сол и черен пипер....Паят се намазва с малко зехтин и се пече до зачервяване.

Салата от печени чушки с лук и сирене

В купа се смесват кубчетата домати, зехтинът, лукът, счуканият чесън, сиренето, черен пипер и риган.

Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна

В пасатор се поставят хлябът, листата от целина, чесънът, орехите, лимоновата кора, малко зехтин, лимоновият сок, сол и пипер....Пекат се в йенско стъкло, в което има малко зехтин, червено вино и вода, за около 35-40 минути.

Киш с печени чушки

Печените белени червени чушки се нарязват на кубчета и се изсипват върху тестото....Подправят се със сол и черен пипер и се изливат върху чушките.

Пълнени гъби печурки с тиквички, сирене чедър, печени чушки и масло запечени на фурна

Задушават се в маслото до омекване и се подправят със сол и черен пипер ....Към тях се добавя и печената белена червена чушка, също нарязана на малки кубчета .

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Подходяща напитка за това ястие е плътното червено вино или качествената бира.

Гювече с картофи, грах от консерва, топено сирене, яйца и печени чушки

Смесват се с граха от консерва, топеното сирене, ситно нарязаните печени белени червени чушки, ситно нарязания пресен лук и всичко се овкусява със сол и черен пипер.

Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана

Когато гъбите омекнат, се прибавя сметаната, посолява се и се подправя с черен пипер.

Кок о вен (Петел във вино - пияно пиле)

Налива се виното, добавят се солта и пиперът.

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Всичко това се смесва и подправя със сол и черен пипер....Поднасят се топли със салата от печени червени чушки.

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Измиваме, подсушаваме и смиламе свинското и телешкото месо с машинка за кайма, след което прибавяме настъргания или ситно нарязан лук, половината от трохите, яйцата, черния пипер и сол на вкус....Печем около 30 минути в загрята до 190 градуса фурна, докато се зачерви.

Запеканка от цели картофи с бекон и кашкавал на фурна