Рецепти за червен сос

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Месото се запържва в загрята мазнина, докато се зачерви....След това месото се изважда, а сосът се прецежда през цедка.

Патешки гърди (магре) с портокалов сос на тиган

Слагат се звездовиден анасон, червен винен оцет, мед, половината от портокаловият сок, малко настъргана портокалова кора и пилешкият бульон....Сосът се оставя да къкри, докато се редуцира наполовина.

Чийзбургери с домашни хлебчета, телешки кюфтета и кетчуп (бургери с телешка кайма)

Телешката кайма се разбъркват с белтъка, настърган лук, сос уорчестър, сол и черен пипер на вкус....Слага се малко маруля, след това кюфтето, резен червен лук, домат и отново маруля.

Панирани свински пържоли карета от контра филе / рибица с кашкавал и гъбен сос от манатарки, бяло вино, масло и нишесте

Приготвя се сосът, като манатарките се нарязват на дребно....Когато се зачервят, се налива виното и се подправят със сол и черен пипер.

Зелена салата с картофи, риба тон, домати, варени яйца, зелен фасул (боб) и чушки

Червената чушка се нарязва на ивици.

Задушени пилешки бутчета с тиквички Абуелос

Подправят се със сол, черен пипер, червен пипер и чесън на прах....Бърка се непрекъснато, докато се получи плътен сос.

Пикантно телешко (кайма) с чушки, два вида боб и домати в мултикукър

След това се слагат нарязаните зелена и червена чушка.

Индонезийски пържен ориз със свинско месо, куркума и кимион на чугунен тиган

Подправя се с черен пипер и лют червен пипер....Яйцето се разбива със скълцан чесън и сос тамари.

Печено пилешко филе в глинено гювече или гърне с гъби, картофи и къри на фурна

Паниран кашкавал с панировка Орли (бешамел)

От прясното мляко, маслото, брашното и жълтъците на яйцата се приготвя бешамелов сос....Поръсва се с червен пипер.

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Налива се бульонът и сосът се оставя да къкри около 15 минути.

Свински Тас кебап (таскебап) със запържени хапки месо

Сместа се задушава, докато остане почти на мазнина, след което се поръсва с червения пипер, разбърква се и се разрежда с горещия бульон....В получения сос се връща месото.

Такос тортили с говежда / телешка кайма, домати и сирене чедър

Добавят се кимион, кориандър, червен пипер и сол на вкус....Слагат се доматите от консерва и сосът се разбърква периодично, докато се сгъсти.

Ароматно веган ризото с ориз Арборио, къри, домати, царевица, чушка, морков и чесън

Накрая се слагат настърганият морков, накълцаните червена чушка и домати от консерва и царевицата.

Фахитас с пшеничени тортили, пилешко филе, авокадо и зеленчуци

Добавят се накълцаните люта чушка, кориандър, соев сос, олио и сок от лайм....Поръсват се с нарязаните червен лук и пресен лук.

Сандвичи с шунка и яйца Бенедикт

Сосът се подправя с 1 щипка сол и 1 щипка червен пипер и се разбърква отново.

Пресни картофи със свински ребра и винен сос Холандез

Приготвя се сосът, като жълтъците се разбъркват на водна баня заедно с червеното вино.

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Приготвя се марината за месото, като водата, оцетът, черен пипер захар и нарязаните на едро лук, морков, целина и чесън се разбъркват...

Зелеви сарми с плънка от пуешко месо със сметанов винен сос

Готварската сметана и нишестето се добавят постепенно към останалия сос....Подправя се с черен пипер и червен пипер и когато кипне, се сваля от котлона.

Винен сос Мадейра с говежда или телешка кайма

Сосът се вари на тих огън за около час....Сваля се от огъня и се налива червеното вино.