Рецепти за червени картофи

Лесна рецепта за маринована агнешка плешка с пролетни зеленчуци и заквасена сметана печена на фурна

Бургер с боб, зеленчуци и спанак

Бобът се намачква с вилица или преса за картофи, като се оставя частична текстура....Към него се добавят настърганият морков, нарязаният лук, накълцаният чесън, овесените ядки, лененото семе, предварително накиснато във вода, кимионът, пушеният червен пипер, солта и черният пипер.

Кюфтенца по Чирпански в мултикукър

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета....Поръсват се с червен пипер и брашно и се разбъркват.

Зеленчукова салата с боб, праз, моркови и чушки

Бобът се сварява и се добавя заедно с червената чушка, нарязана на ивици, счуканият чесън, солта и лимоновият сок....Тя може да се приготви и по друг начин, като вместо боб се ползват варени картофи, карфиол или броколи.

Задушено прясно и кисело зеле със свинско месо и пушена наденица

В загрятото олио се запържва месото, докато се зачерви от всички страни, след което се изважда и оставя настрана....Подходящо е за консумация с хляб или варени картофи.

Домашен гръцки гирос от свинско месо

Маринованото месо се готви на силно загрят грил тиган или тиган около 5-7 минути от всяка страна, докато се зачерви и се сготви напълно....Добавя се сосът цацики и пържените картофи.

Италиански пай с нахут с бутер тесто, сос бешамел и зеленчукова плънка

Картофите нарязват на кубчета и се слагат в тенджерата заедно с 1/4 чаша вода.

Маринован печен агнешки бут с хрупкава и ароматна коричка и печени зеленчуци

Слагат се добре измитите и обелени цели моркови, обелените и разполовени глави лук и картофите също се оставят цели, но ако са по-големи, може да се разрежат и те на половинки....Запича се за още около 10 минути, докато се зачерви и се образува хрупкава апетитна коричка.

Задушени пилешки бутчета с тиквички Абуелос

Подправят се със сол, черен пипер, червен пипер и чесън на прах....Сваля се от котлона и се поднася с гарнитура по избор – ориз или картофи са най-подходящи.

Италианска зеленчукова супа Минестроне с бял боб (фасул), стъбла целина, моркови, лук и чесън (оригинална класическа рецепта)

Накрая се слагат грахът, тиквичките картофите – почистени и нарязани на кубчета.

Пълнен агнешки бут с гъби, пушен бекон, зелен лук и подправки печен на фурна

Агнешкото месо се натрива със сол, черен и червен пипер....По средата на готвенето може да се сложат нарязани картофки за гарнитура.

Хайдушка плескавица от говежда и свинска кайма, кашкавал и бекон на скара или грил тиган

Каймата се омесва с кимион, чубрица, червен пипер, черен пипер, сол, скълцан чесън и нарязан на ситно лук....Подходящи гарнитури за плескавиците са варени или пържени картофи, както и лютеница, разбъркана с накълцан праз и лук.

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

Овкусява се със сол, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион.

Пилешка супа с настъргани зеленчуци, масло и застройка от течна готварска сметана

Домашна телешка пастърма

В голяма тенджера се смесват водата, солта, розовата сол, захарта и подправките – черен пипер, горчица, кориандър, дафинов лист, червен пипер, чесън, бахар и джинджифил....По желание към месото се прибавят обелени моркови, картофи, зеле и глава лук.

Пюре от запържен боб пинто

Кимионът се смила, ако е на зърна, и се добавя заедно със сварения боб, лютия червен пипер, солта и черния пипер....Намачква се с преса за картофи или с гърба на лъжица до гладка или леко зърнеста консистенция.

Печен свински джолан с тъмна бира и кисело зеле на фурна

Сервира се върху зелето, гарниран с магданоз и разполовени червени доматчета....Като гарнитура се поднася препечен варени картофи.

Лесна печена паста с доматен сос и сирене фета на фурна

Поръсете малко черен пипер и люспи от червен пипер, ако използвате....С помощта на вилица или преса за картофи, пасирайте фета и доматите заедно.

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Картофите се обелват и се нарязват на хапки.

Сръбска плескавица с плънка от шунка или пушени гърди, кашкавал и чесън

Продуктите се разбъркват с вегетата и червен пипер....Сръбската плескавица се сервира върху канапе от пържени картофки и по възможност се гарнира с лъжица каймак.