Печен свински джолан със сос от гъби, домати, бекон и червено вино, поръсен с кашкавал

След това се слагат нарязаните на дребно бекон и моркови от червеното вино и сместа се оставя да се редуцира.

Винен кебап от говеждо месо в чомлек с бяло вино на фурна

Месото се измива и почиства от ципи и сухожилия...

Пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) по селски на фурна с лук, гъби печурки, чушки и червено вино

Бульонът, виното и доматеното пюре се смесват в купа....Ястието се изважда от фурната и се овкусява с пушен червен пипер, чубрица и сол.

Мусака с пилешки дробчета, лук, моркови, чушки, домати и червено вино в глинен съд

Добавя се малко олио и виното.

Печени свински гърди на фурна с чушки, чесън, червено вино и подправки

Дърпа се от огъня и се налива половината от виното.

Задушено пиле с гъби, червен лук и бяло вино по тракийски

Почистеното, измито и отцедено пиле се нарязва на порции и се задушава в част от мазнината и малко вода, заедно със счукания чесън, черния пипер и солта...

Печени спагети или талиатели на фурна със сос Болонезе от кайма, домати и червено вино

Доматите се настъргват и се слагат към соса заедно с червеното вино.

Печена агнешко плешка с арпа фиде (орзо паста), домати и червено вино на фурна

Ястието се разбърква и се слагат канелата, червеното вино.

Еврейска салата от задушени зелен, жълти и червен чушки, лук, чесън и бяло вино

Зелените, червените и жълтите чушки се нарязват на ивици....Налива се бялото вино и се оставят за около 10 минути на слаб огън.

Вкусна яхния от домашен заек по градинарски с лук, моркови, целина, гъби, картофи, домати, грах и червено вино в тенджера

Заливат се с гореща вода и червено вино и щом заври, късовете месо се връщат в тенджерата.

Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Добавят се доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, 25 мл от виното, малко топла вода и сол на вкус.

Ризото с пилешко месо от филе, грах, чушки, червено вино, доматено пюре и къри

Пържи се няколко минути и се добавят оризът, червеното вино, червеният пипер, кърито и доматеното пюре.

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Прибавя се червеният пипер и червеното вино.

Пилешки бутчета по градинарски с картофи, грах, гъби, домати, моркови и червено вино в тенджера

Заливат се с гореща вода и червено вино и щом заври, пилешките бутчета се връщат в тенджерата.

Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, малки лукчета арпаджик, вино и винегрет

Добавя се винегретът и след една минута се изсипва виното.

Салата от червено зеле със синьо сирене и карамелизирани орехи

Кебап с риба сом, ориз, целина, лук, моркови и червено вино

След няколко минути се налива виното....Изчаква се алкохолът да се изпари, овкусява се със сол и червен пипер и се налива 1 литър вода.

Свинска кавърма с праз лук, печени чушки и червено вино в глинен гювеч на фурна

След това се добавят нарязаните на квадратчета печени чушки и подправките - чубрица, черен пипер, червен пипер и накълцан магданоз....Заливат се с виното и бульона.

Задушен печен заек в тиква с бекон, лук арпаджик, праз, гъби и червено вино на фурна

В тенджера се слагат заекът, лукът, празът, пасираните домати, виното, лукът арпаджик и скилидки чесън.

Печено задушено телешко (свинско) шкембе на фурна с гъби, масло, кашкавал и червено вино

Щом омекнат се налива червеното вино и се добавят нарязаните парчета шкембе, за да може да поемат от аромата му.