Рецепти за черен пипер

Песто дресинг сос за салата Капрезе или други салати

Първо се приготвя пестото като в блендер се слагат босилекът, кедровите ядки, чесънът, пармезанът, зехтина, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

Боб яхния – класическа рецепта с лук, морков, червена чушка и доматено пюре

Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Прибавят се нарязаните картофи, бульонът, сол, червен пипер, джоджен и магданоз.

Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело мляко

Каймата се омесва с настърганият лук, две яйца, накълцан магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Бурито с пушена сьомга, крема сирене, авокадо, домат, краставици и маруля

Поръсва се със сол и черен пипер.

Такос с филе от бяла риба, червен лук, авокадо, домат и майонезен сос

Филетата бяла риба се поръсват със сол и черен пипер.

Печени пълнени картофи с бекон, зелен лук, сметана и кашкавал на фурна

Подправя се с индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.

Печена тиква със сирене Ементал и Пармезан на фурна

Подправя се със сол и черен пипер.

Постна мусака от тиквички и ориз и заливка от яйца, брашно и кисело мляко печена на фурна

Ястието се поръсва с червен пипер за черен пипер, копър и сол на вкус.

Пилешка дроб чорба (супа) с фиде, кисело мляко и мащерка

Щом омекнат и придобият карамелен загар, към тях се добавя червеният пипер и малко бульон.

Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

Леко се начуква и се поръсва с накълцан магданоз, черен пипер и сол.

Супа борш с телешки език, цвекло и червено зеле

Подправят се с дафинов лист, бахар, черен пипер и мащерка.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Когато зеленчуците омекна, се добавят брашното, доматеното пюре, водата и червен пипер на вкус.

Пълнени калмари с лук, гъби и чесън печени на скара

Овкусява се със сол и черен пипер.

Солени палачинки с плънка (пълнеж) от кайма и доматен сос, запечени със сос бешамел и кашкавал на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата, накълцан магданоз, черен пипер и сол.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Сваля се от котлона и се подправя с лимонов сок, черен пипер, сол и захар.

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Овкусява се със сол и черен пипер.

Пиле фрикасе с гъби и кисело мляко (с бутчета или гърди)

Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода, като се добавят няколко зърна бахар и черен пипер.

Задушен заек в сос от бира и домати в глинен гювеч на фурна с маслини, арпаджик, лук

Прехвърля се в глинен гювеч или тава и се овкусява със сол, черен пипер и мащерка.

Енчиладас с кайма, доматен сос, сметана и сирене чедър

Разбърква се със заквасената сметана, половината сирене чедър и черен пипер.