Рецепти за ястия

Традиционен индийски дал с червена леща (леща яхния с подправки)

Ястието се гарнира с нарязан пресен кориандър и се сервира топло.

Тиквички, пълнени с месо, зеленчуци и сирене

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат и вкусовете се смесят.

Свинско руло поркета на фурна

Ястието се поднася топло.

Класическо пилешко филе пармеджано на фурна

Ястието се запича около 15 минути, докато сиренето се разтопи и се образува златиста коричка.

Пържена риба аншоа с лимон и салата

Ястието се сервира веднага, като преди консумация се изстисква лимонов сок върху рибките за свеж вкус.

Салата с печени тиквички и козе сирене

Салатата може да се сервира топла или на стайна температура като леко основно ястие или гарнитура.

Печени охлюви по бургундски с чесново масло

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 200°C за около 10-15 минути, докато маслото започне да къкри и леко покафенее.

Пълна английска закуска с наденица, бекон, яйце и боб

Ястието се подрежда в чиния с надениците, бекона, пърженото яйце, печения боб, препечения хляб и домата.

Гриловани праскови със синьо сирене и летни подправки

Ястието се поднася веднага като лека лятна закуска или предястие.

Патешка салата (с филе) с портокал и микс от зелени салати

Нарязаното патешко месо се подрежда отгоре и ястието се поднася веднага.

Домашно картофено пюре със зелено зеле – ирландски колканон

Ястието се поднася горещо.

Пържени скариди с кафяв ориз и зеленчуци

Ястието се сервира в чинии или върху дървени дъски.

Индонезийски темпех пръчици в гъст сладък соев сос (Tempeh Orek)

Ястието се задушава на слаб огън около 10-15 минути, докато темпехът попие ароматите и сосът се сгъсти.

Темпе със сладък соев сос и зелена чушка (Orek Tempe)

Ястието се сваля от котлона и се сервира топло.

Телешко мадрас къри с ориз басмати

Налива се телешкият бульон, температурата се намалява, съдът се похлупва и ястието се оставя да къкри около 45 минути, докато месото омекне и сосът се сгъсти.

Картофен гратен с розмарин и сирене

След това фолиото се отстранява и ястието се допича още 15-20 минути, докато се получи златиста коричка и картофите омекнат.

Супа / чорба от червена леща и бекон

Ястието къкри още около 25 минути, като периодично се разбърква.

Чубренки със сирене - тестена закуска със сода бикарбонат

Хрупкави гофрети с прясно мляко, масло и сода, поднесени с течен шоколад и банан

Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно

Ястието се овкусява с джоджен и сол и се оставя да се вари около 20 минути.