Рецепти за ястия

Печена риба сьомга филе с портокалов сос и чесън на фурна

Спаначена яхния с картофи, булгур и амарант

Малко преди ястието да е готово, се подправя с червен пипер и сол.

Вкусна селска яхния с малки кюфтета, гъби от консерва (буркан), картофи, доматено пюре и пресен лук

Ястието се оставя да къкри до готовност.

Печени кюфтенца от кайма с картофи със заливка от сос Бешамел и кашкавал в глинен гювеч на фурна

С приготвения сос се залива ястието и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Пържени вегетариански кюфтенца от броколи, карфиол и кашкавал

Кюфтета с доматен сос по селски

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Пържени картофени кюфтенца с шунка и кашкавал

Солени банички (емпанадас) с варена тиква на пара, лук и сирене

Вкусни домашни бисквитки с фини овесени ядки (трици), фъстъчено масло, сладко от боровинки и орехи

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Ястието се подправя със сол и 1 щипка захар.

Пържени пилешки филенца (хапки) панирани с овесени ядки и белтъци

Задушен печен заек в тиква с бекон, лук арпаджик, праз, гъби и червено вино на фурна

Ястието се овкусява с подправките и се оставя да се готви на слаб огън за около 45 минути.

Пухкави пържени калмари панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира

Сочни мариновани калмари печени на плоча или грил тиган със зехтин, чесън и мащерка

Панирани бейби калмари в брашно на тиган

Суров суджук със зеленчуци (картофи, грах от консерва, чушки, гъби манатарки) в голям глинен гювеч на фурна

Ястието се пече на 200 градуса до готовност, като накрая се поръсва с настърган кашкавал и се запича за още 10 минути.

Варено агнешко месо от плешка в тенджера под налягане запечено с ориз, лапад и гъби

Ястието се овкусява с черен пипер, джоджен и магданоз и се разбърква.

Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски

Варен бял боб (фасул) със свинско рагу

Накрая месото и бобът се смесват и ястието къкри още 30 минути на котлона.

Печени патладжани на фурна със сирене моцарела и пармезан върху хартия за печене

Ястието от патладжани се пече на фурна, загрята на 180 градуса, докато слоят сирене набъбне и покафенее – около 35 минути.