Рецепти за ястия от риба

Рибник с шаран, ориз, лук, магданоз и подправки на фурна

Щом оризът леко набъбне, се слага рибата – изчистена и нарязана на парчета.

Печена сьомга на фурна със сос от къпини и джинджифил

Пълнена ципура във фолио

Рибите се почистват старателно, след което се изплакват и отцеждат.

Бърза и лесна крем супа от авокадо с филе от пушена сьомга и течна сметана

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Салатата е чудесна разядка преди поднасянето на печена риба.

Вкусно печено филе от сьомга с киноа, броколи, и дресинг от портокалов сок и подправки - джинджифил, сос тамари, черен сусам и сусамово олио

След това рибата се поръсва с черните сусамови семена.

Парти хапки рулца с пушена сьомга и тиквичка в кори за баница печени на фурна

Лингуини паста със сметана, пушена сьомга и спанак

Ястието се разбърква и се сервира.

Печен лаврак в хартия на фурна

Приготвят се няколко листа хартия за печене с такава големина, че да се покрие всяка риба.

Салата тип Ропотамо (закуска) с печена скумрия, грах и боб от консерва, моркови, печени червен чушки, кисели краставички, доматен сос и червен лук

Отцедените боб и грах, нарязаните кисели краставички, чушки и лук, доматенот сос, морковите и нарязаната риба се слагат в купа.

Оризови спагети (нудълс) със скариди задушени в кокосова сметана

Скаридите се задушават в кокосовата сметана, към която е добавен рибен сос.

Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа

Салата Цезар с прясно филе от сьомга, маруля, пармезан, чесън, сос Уорчестър и яйца

Ароматни печени котлети от сьомга с гарнитура от картофи и аспержи на фурна във фолио

Ястието се запича във фурната за още около 10 минути.

Подходяща гарнитура за сьомга котлет на скара – картофено пюре със спанак

Гарнитура от печени зеленчуци за сьомга на скара

Зелена салата от рукола с мариновано филе от сьомга, авокадо, орехи, грейпфрут и дресинг от зехтин и балсамов оцет

Ризото с филе от сьомга, лук, бяло вино, готварска сметана и чесън на прах

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Салата маруля със зелен фасул, студено пушена скумрия, пресен лук и дресинг с хрян и мед

Салатата може да се направи с друг вид пушена риба, например сьомга или сельодка.